BBQ & Stove ジンギスカンBBQで楽しむジンギスカン料理と岐阜名物の鶏ちゃん焼き
嫁さんの仕事仲間が遊びに来てくれた。それじゃＢＢＱやっちゃう(^^)v今回は、炭を使わずに、卓上コンロでジンギスカンρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ豚肉喰いたぁ～～～い！野菜と肉を山盛りつかった ジンギスカン(￣￢￣...
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BBQ & Stove WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）で焼くpizza クワトロフォルマッジョ！
はちみつをかけて食べるpizzaクワトロフォルマッジ！前回ＢＢＱやったときに女の子たちに教えてもらった。ちょっと待てよ？それ食べたことあるけど・・・・もう一回食べたいなぁ～と思って、いつも買うpizza屋さんをのぞいたら、ありました(^^)...
BBQ & Stove 豚ロース肉塊を焼いてみたWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ
今週もやりましたよWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQいつもは脂身の無い豚もも肉塊をじっくり焼くのだが、今回はメンバーも若い？ので、脂身の多い豚ロース肉塊を豪快に焼いてみた！脂もしたたる豚ロース焼肉(￣￢￣*)じゅるぅ～さ...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQで大切な下準備
二週連続のWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ楽しいねぇ～～！メンバーが変わっただけで、メニューはあまり変わらないんだけどさ。今回は、初家ヘルプしてくれた地元の先輩たちを招いての開催。飲むねぇ～～みんな。ビールにハイボール...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）で豪快BBQ！骨付鳥 一鶴の味も再現(^^)v
夏だ！ビールだ！WEBERでBBQだ！ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ初練り以来の出動となった WEBER Jumbo Joe（ウェーバー ジャンボ ジョー）今年も同級生たちとのBBQからスタートこれから毎週末はBB...
BBQ & Stove ペレットストーブの掃除用に業務用乾湿両用バキュームクリーナー
シーズンが終わる頃、きっちりとメンテナンスをしておかなきゃね！昨年は、さいかい産業さんが来てくれてリコール修理のついでに掃除もしてくれたんで、手順をしっかり覚えておいたもんね（￣ー￣）ニヤリッその際に、欲しいなぁ～～と思っていた業務用乾湿両...
BBQ & Stove 祝2016 糸目付けの予定日は雨！それじゃＢＢＱいっちゃうか
やっぱり天気予報は大切だよねぇ～～！前もって糸目付けの日程を翌週に変更して大正解(^^)vρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカでもって、雨の日は、会所でＢＢＱ！糸目付けで振る舞おうと思っていた豚モモ塊(￣￢￣*)じゅるぅ...
BBQ & Stove 念願のweber ラピッドファイアー チムニースターター到着！
おぉ～～！なんじゃこのでかさテーブルが小さく見えるじゃん(;^_^A アセアセ…念願のweber ラピッドファイアー チムニースターターがやって来た。これで火起こしは楽勝だな（￣ー￣）ニヤリッさて・・・・
BBQ & Stove ペレットストーブクッキング！STAUBで無水温野菜！
薪ストーブのようにクッキング可能なペレットストーブ！実はあるんです（￣ー￣）ニヤリッさいかい産業のRS-4いつもは鉄製のトレーを利用して焼き芋やおつまみを調理をしているのだけど、今回は２６ｃｍのＳＴＡＵＢをドーンと置いてみた！絵になるねぇ～...
BBQ & Stove ペレットストーブ RS-4 まだまだ進化させてみる！
満足度の高いペレットストーブＲＳ－４のペレットを変えたら灰の色が変わった。全木ペレットの時は灰色、今回のホワイトペレットでは黒い灰なんだよね。その原因を調べ、対策を講じる過程で、試してみたいアイディアが浮かんだ。それは、燃焼ポットの間口を絞...
BBQ & Stove 簡単でも高効率なペレットの粉ふるいシステム
ペレットって、木屑を圧着してあるだけだから、意外と粉がでる。そして、その粉が、ストーブ内で火の粉になるんだよね。ストーブに投入する都度、ふるいをかけているが、これをまとめて処理しようと言う魂胆。ペレット保管用のガルバ缶の底に、フルイをセット...
BBQ & Stove ペレットストーブの燃料をホワイトペレットに変えてみた
いつもの静岡産全木ペレットから、燃焼時の灰が少ないと言われるホワイトペレットに変えてみた。比較するとこんなに色が違う！どんな燃え方かなぁ～～（￣ー￣）ニヤリッ ストーブの燃料となるペレットは、木質ペレットと呼ばれ、大きく分けて木部ペレット（...
BBQ & Stove 天板で料理できるペレットストーブで安納芋！
安納芋！言わずと知れた種子島を代表するさつまいも。高水分で、焼くとまるでクリームのように ネットリとした食感が人気の秘密。時間をかけ て上手に焼くと糖度が４０度前後にもなると言われている。そうなの？（￣ー￣）ニヤリッ普通の芋でも美味しいペレ...
BBQ & Stove 年末年始に向けペレットストーブの燃料準備！
年末年始に燃料切れじゃシャレにならないから、２００ｋｇのペレットをまとめて届けてもらった。ガルバの缶にも、３０ＫＧほど入れておいた（￣ー￣）ニヤリッさて・・・
BBQ & Stove ストーブの焼いもは甘ぁ～～い！
今年初めて焼いもを焼いてみた。ストーブの上に乗せ、１時間くらいじっくりと焼いていると、それはそれは美味しそうな香りが漂ってくる。焼けたかなぁ～～？と、蒸し蓋を開けてみたら、飴のような蜜がいっぱい(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・