BBQ & Stove

安納芋！ 言わずと知れた種子島を代表するさつまいも。 高水分で、焼くとまるでクリームのように ネットリとした食感が人気の秘密。 時間をかけ て上手に焼くと糖度が４０度前後にもなると言われている。 そうなの？（￣ー￣）ニヤリッ 普通の芋でも美...

今年初めて焼いもを焼いてみた。 ストーブの上に乗せ、１時間くらいじっくりと焼いていると、それはそれは美味しそうな香りが漂ってくる。 焼けたかなぁ～～？ と、蒸し蓋を開けてみたら、飴のような蜜がいっぱい(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・...

１１月も半分過ぎた日曜日。 前日の雨が朝方まで続いたけど、秋晴れを思い出させるようなピーカン！ 行いの良い人が多いからだろうねぇ（￣ー￣）ニヤリッ 今日のメンバーは９名！ たっぷり肉を食おうぜ(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

今日は、歌って踊れるスーパーメカニックの嫁さんが遊びに来てくれた。 仲が良いのか悪いのか、いつも別々に来るんだよねぇ（爆） おもてなしはやっぱり　ＢＢＱ！ つい先日、ヤツらも来たばかりだけどさ。 お土産は、ミスドのハロウィ～～ンボンデリング...

今日もローストビーフ作るぅ～～（爆） もう、すっかりＢＢＱの定番となったイチボのローストビーフ ＷＥＢＥＲジャンボジョーの良さが際立つ逸品だ。 そんなローストビーフを、英国王ジョージ４世が認めたＡ１（第１級の）ステーキソースで喰ってやろう(...

ご存知「さんまは目黒にかぎる！」のオチでおなじみの古典落語　目黒のさんま 江戸の庶民は粋だねぇ～～大名の世間知らずを笑っちまってるぜ（￣ー￣）ニヤリッ おふくろがＴＶで目黒のさんま祭りを見て、「ＢＢＱコンロが出ているから、今日はさんまにする...

ＢＢＱの後片付け前に、燻製を作ってみた。 ＷＥＢＥＲジャンボジョーをピッカピカに磨いてからじゃやる気が失せるもん（爆） 食材は味噌漬け豆腐ととろとろ煮玉子 美味しく出来るかなぁo(^-^)oワクワク さて、お味は・・・・・