WEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)BBQで大切な下準備

二週連続のWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)BBQ
楽しいねぇ~~!
メンバーが変わっただけで、メニューはあまり変わらないんだけどさ。

今回は、初家ヘルプしてくれた地元の先輩たちを招いての開催。
飲むねぇ~~みんな。
ビールにハイボール、日本酒なんて一升瓶が2本空いてたぞ(爆)

完璧に手中に収めたWEBER Jumbo Joeでのローストビーフ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

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さて、お味は・・・・・

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ウッドデッキに水を打つのは火の子対策!
ちょっと涼しい気もするし(^^)v
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BBQの決め手は下ごしらえ!

スペシャル調味料で、鳥のモモ肉を一鶴味に仕立て上げる。

 

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じっくりとグリルすると、おふくろもびっくりの美味しさ!

ピリリと辛く、ジューシーな鶏肉は、その甘みが後から迫ってくる。

 


霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさったイチボは、クレイジーソルトで味付け!

じっくり焼き上げると、牛肉本来の味が楽しめる。
これも定番となった。

 

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火の無い部分でじっくりと燻す。

 

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どうよ!このシズル感!
たまらないねぇ     思わずよだれが( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

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焼き方は各々の好み。
食べやすい大きさにカットしてBBQ

BBM先輩が、甘い脂がスッと入って来るって!
名言だな(^^)v

 

1607-P1270879 恒例のWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)で窯焼きpizza!
パリパリでド旨い(^^)v

 

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ハーブ入り生フランクフルトは、じっくり焼き上げる。

 

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プリプリに仕上がったフランクフルト(^^)v
パキッとして肉汁じゅるぅ~~~

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今回は、イカも焼いてみた。
なかなか好評だったので、次回も決定(^^)v

 

この後、桂川、北留と飲み歩いたらしいが、ほとんど記憶がない。

カメラから北留の写真だけ出てきた。
_(⊥△⊥)ノ彡☆ダハハハハ!バンバン!

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痛風にならなきゃいいが・・・。

 

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