とろける食感が味わえる一色産の新仔うなぎ白焼きで家呑み

後輩が朝5時出発で、買い出ししたのは、一色産の新仔うなぎ

新仔うなぎは、養殖でも一年たたない若いうなぎのことで、皮も柔らかく、身も脂が乗り肉厚。そして、小骨も少なく、ほろほろと口の中でとろける食感

肉質が良いので、「蒸し」工程がいらない。
なので、BBQコンロを引っ張り出し、そのまま白焼きにしてくれた。
それを、歌って踊れるホニャララが持参。

初めて味わう新仔うなぎの白焼き( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~ 

さて、お味は・・・・

●三河一色 さかな村
090-3830-5152
愛知県西尾市一色町小薮船江東180
 

 


白焼き初挑戦‼
かなり上手く焼き上がった(^^)v by  TUとMU

 


おふくろが焼いてくれた豚トロ
これも柔らかくておいしい。

 

 


うなぎとくれば、ふなぐち一番搾り(^^)v

 

 

山椒だけで食べたが、このうなぎ ドうまい!

次回も頼むよ(‾ー‾)ニヤリッ

 

 


〆はとろろで、健康な家呑みでした。

 

 

 

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