またまたサバを焼いてくれって！すっかり定着した炭焼き魚

こ前のサバ、とっても美味しかったから、またで焼いてよって。今度は娘の依頼。
そんな風に頼まれると、悪い気がしないから簡易コンロで火をおこす。

火おこしは手慣れたもの。炭に火が回るまで、焦ることは無い。
芋焼酎をお湯割りで飲みながら、その時を待つ。

皮面を8分焼き上げ、ひっくり返して3分焼いた塩サバ(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

火が起きるまで、こいつでちびちびやろう。

今日はハムも焼こう。

今日のサバ
サッと流水で臭みを流し、真水に10〜20分ほど漬け込んだ。

炭が熾火になったら、セット完了

良い感じに焼きあがり！

今日もめちゃくちゃ美味しい焼きサバでした。

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