鯖の糀漬けは、外で焼いて！
おふくろの命令なら、従わねばならぬ。
キッチンで焼くと、家じゅう焼き魚の臭いになっちゃうもんね。
ＢＢＱを中止にしちゃったので、今シーズン初火入れ。
簡易コンロを引っ張り出し、先ずはスモークナッツ(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて・・・・・
火をおこしながら飲んじゃおう。
サクラのチップを入れて、ナッツ投入！
そうこうしているうちに、ウイスキーが空になった。
この燻製ナッツ最高！
鶏皮の炙り
これが旨いんだ。
こいつが例の鯖糀漬け
火力が弱まったところで、皮目4分
身を4分
ちょっと皮目の焼きが足りないので、もう1分加熱
良い感じに焼きあがりました。
食べてみると、ふっくらしてメッチャ旨い。
脂の乗った鯖糀漬け最高！
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