BBQ & Stove 熱中症警戒アラートが発生中の静岡県で WEBER Jumbo Joe BBQ
熱中症警戒アラートが発生中の静岡県。 よりによってこんな日に、待望のBBQ。極力、外に居る時間を短くしようと、メニューや調理方法を一部変更してみた。 その一つは、アリスタ（フィレンツェ風豚肉のロースト）豚の塊肉を焼き上げるバーベキューにぴっ...
燻製
BBQ & Stove 
BBQ & Stove いい天気なので燻製器を引っ張り出しお手軽な食材で美味しい燻製
ちょっと仕事がひと段落。そして、いい天気だ。ならばと、キャンプのときに使った燻製機をひっぱりだし、お手軽な燻製をしよう。 食材は、ナッツにさきいか、そしてチーズ。スモーク用ウッドは、オニクルミ(￣￢￣*)じゅるぅ～ 手慣れたもんだ。 チーズ...
食べ歩き 一頭買い甲州麦芽ビーフを原型が無くなるまで煮込んだ濃厚なROCKビーフカレー
清里旅行の最大のミッションは、ROCKで八ヶ岳ビールを飲みながらカレーを食べること。 そう決めていたのに、メンテナンス休業だって。あれまぁ、飲めないじゃん。 気を取り直し、翌日の昼に初ROCK！ 一頭買いしている甲州麦芽ビーフを、原型が無く...
BBQ & Stove 星降る森 つぐグリーンパークで燻製にBBQそして焚き火の満喫キャンプ
澄んだ空気に爽やかなそよ風。 誰にも気を使わない環境でボーっと炎を眺める。 手にはウイスキー、ツマミは燻製ナッツ。 キャンプ最高！ 場所は、標高900m つぐ高原グリーンパーク 薪を受ける焚き火台は、LOGOS the ピラミッドTAKIB...
BBQ & Stove 八坂神社の祭り！花火を見ながら豆腐と煮玉子の燻製つくり
プロ野球オールスター戦といつもいっしょの八坂神社の祭り 金屋の祭りとも言い、秋の収穫祭が始まる。 明日のＢＢＱを前に、燻製でも作ってみようかな と、言うわけで 大好きな ＷＥＢＥＲ ジャンボジョー(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・...