新大阪駅で立ち寄ったのがアルデ新大阪の551蓬莱。
駅ナカの便利な場所にあり、行列が絶えない人気ぶりだった。
スタッフは一つひとつ手際よく肉まんを包み、せいろから立ち上がる香りが通路まで届いていた。
その光景に足を止める人も多く、まさに大阪を代表する味を感じさせた。
チルド肉まんを電子レンジで手軽に温め(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
湯気の中でリズミカルに手を動かす姿は、見ているだけで温かくなる。
その熟練の技が、あのふっくらとした生地を生み出していた。
チルド肉まんは持ち帰ってもおいしく食べられる。
電子レンジで手軽に温める方法はこうだ。
レンチンのコツ
- 耐熱カップに大さじ1〜2杯の水を入れる。
- カップの上に肉まんをのせ、ふんわりラップをかける。
- 500Wの電子レンジで1分30秒ほど温める。
- 裏返してもう1分温める。
- そのまま10秒ほど蒸らすと、ふっくら仕上がる。
この方法で作ると、蒸したてのようなもちもち感と、じゅわっと広がる豚肉の旨みがよみがえった。
551蓬莱のチルド肉まんは、家庭でも簡単に再現できる本格の味としておすすめだ。
新大阪駅で立ち寄るなら、ぜひこの温もりを持ち帰ってほしい。
■551蓬莱 アルデ新大阪店
06-6309-0551
大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅 2F アルデ新大阪
551蓬莱 アルデ新大阪店 （肉まん / 新大阪駅、西中島南方駅、東淀川駅）
テイクアウト総合点★★☆☆☆ 2.5
こんな記事も読まれています
娘のお土産はもはや定番となった551蓬莱の豚まんをマグカップでチン
マグカップでレンチン 簡単に蒸しあがる551HORAI 蓬莱の豚まん
大阪土産 551HORAI 蓬莱の豚まんはレンチンで簡単蒸し
遠州地方に伝わる・・・酢味噌でそうめん
オモニ風?おでん入り遠州お好み焼き（爆）
山形名物だだちゃ豆をフリーズドライで（￣ー￣）ニヤリッ
旨そうな油が広がった鴨南蛮とろろ蕎麦が食べたい
カレーの翌日は大好評ホットサンドカレーにゆで卵をはさんでみた！
とっても温かい気持ちになれる おふくろ自慢の家カレー
郡上八幡のお土産に昔ながらの明宝ハムと明方ハム
Powered by YARPP.
コメント