行列ができる遠州森町 鈴木農園の朝採れ甘々娘(かんかんむすめ)いただきぃ!

義弟が森に行ったからって、買ってきてくれた甘々娘! 段違いな甘さが特徴的で、スイーツコーン、フルーツコーンと呼ばれるほど。 粒の皮が薄く甘さが飛び出すぅ~~~! 糖度が18~20度あり、生でも食べられちゃう( ̄ー ̄)ニヤ

焼く・蒸す・煮るに次ぐ第4の調理法 低温調理はじめてみました!

前から気になっていた低温調理! 真空にするから、真空調理とも呼ばれている。 フランス語でSous Vide 焼く・蒸す・煮るに次ぐ第4の調理法と言われ、低温でじっくり加熱することにより、細胞を破壊せず、素材の水分を残した

今年も早朝6時より販売!しんちゃん農園の朝採れ甘々娘(かんかんむすめ)

ご近所のおじさん夫婦が朝3時起きで買いに行ってくれた甘々娘(かんかんむすめ) 今年も甘くてとびっきり美味しい甘々娘だって(^^)v ※土日の販売はお一人様5袋まで。また繁忙期のためお電話でのご注文は受け付けていません。

最近はまっている 宗家(チョンカ)キムチ入り の卵かけご飯は究極の栄養食!

糖質制限を始めると、朝食の準備がなかなか面倒。 ご飯を厚揚げに変えて、こんがり焼き上げるのに10分。 厚揚げも大量購入には向かないので、買い忘れもちょくちょくあり。 食物繊維の不足で、腸内フローラが崩れちゃうし。 試行錯

旨みたっぷりの鴨南蛮が食べたくて冷凍合鴨パストラミとネギにとろろ芋

たまには鴨南蛮なんか食べたいねぇ~~! お袋と意見があっちゃったら、作らなきゃしかたない。 そうだ、買い置きの冷凍合鴨パストラミがあったじゃん。 ネギは長ネギじゃ無くても良いか。 合鴨をそぎ切りにして、ネギと炒めると旨そ

お土産の源水ほうとうで うまいもんだよかぼちゃのほうとう を試してみた!

山梨県の郷土料理といえば「ほうとう」 うどんより太めの麺をたっぷりの野菜と一緒にグツグツ煮込み、味噌仕立てにした鍋料理。 宝刀? こんな当て字もあるんだと調べたら、面白い説が(^^)v 武田信玄公自ら伝家の宝刀で、麺を細