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行列ができる遠州森町鈴木農園の朝採れ甘々娘（かんかんむすめ）いただきぃ！

義弟が森に行ったからって、買ってきてくれた甘々娘！段違いな甘さが特徴的で、スイーツコーン、フルーツコーンと呼ばれるほど。粒の皮が薄く甘さが飛び出すぅ～～～！糖度が18～20度あり、生でも食べられちゃう(￣ー￣)ニヤ

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Author appare Date 2019年6月6日

前から気になっていた低温調理！真空にするから、真空調理とも呼ばれている。フランス語でSous Vide 焼く・蒸す・煮るに次ぐ第4の調理法と言われ、低温でじっくり加熱することにより、細胞を破壊せず、素材の水分を残した

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Author appare Date 2019年6月1日

ご近所のおじさん夫婦が朝3時起きで買いに行ってくれた甘々娘（かんかんむすめ）今年も甘くてとびっきり美味しい甘々娘だって(^^)v ※土日の販売はお一人様5袋まで。また繁忙期のためお電話でのご注文は受け付けていません。

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日本と同じ、5月の第2日曜日が母の日の国は6ヶ国母の日の始まりは、アメリカのある女性が、亡くなった母親を追悼したいという思いから、カーネーションを贈ったのが起源らしい。なるほど、お母さんに感謝する気持ちは世界の国々で

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それぞれが忙しくて、なかなか集まれない食卓とは言え、特別な日くらいは時間を調整しなきゃ(^^)v あと何度、このメンバーで食事ができるのだろうか？と、言うことで妹の誕生日を祝う手巻き寿司(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、

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前回、味が濃すぎたアンチョビブロッコリー！凧の一品持ち寄り飲み会があるので、そこでリベンジしよう(^^)v 味の評価もみんなに聞けるもんね。と、言うわけで、今回の持ち寄り料理シャキシャキブロッコリーとハムのアンチョ

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糖質制限を始めると、朝食の準備がなかなか面倒。ご飯を厚揚げに変えて、こんがり焼き上げるのに10分。厚揚げも大量購入には向かないので、買い忘れもちょくちょくあり。食物繊維の不足で、腸内フローラが崩れちゃうし。試行錯

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艶やかな大輪の花を咲かせるボタン（牡丹）春はそのボタンが咲くから「ぼたもち」なのです。秋は萩の花が咲くから「おはぎ」　おぉ～～～！わかりやすい(^^)v 自家製だと色々な味が楽しめ、好みの甘さで美味しいんだよねぇ。

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たまには鴨南蛮なんか食べたいねぇ～～！お袋と意見があっちゃったら、作らなきゃしかたない。そうだ、買い置きの冷凍合鴨パストラミがあったじゃん。ネギは長ネギじゃ無くても良いか。合鴨をそぎ切りにして、ネギと炒めると旨そ

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Author appare Date 2019年3月3日

山梨県の郷土料理といえば「ほうとう」うどんより太めの麺をたっぷりの野菜と一緒にグツグツ煮込み、味噌仕立てにした鍋料理。宝刀？こんな当て字もあるんだと調べたら、面白い説が(^^)v 武田信玄公自ら伝家の宝刀で、麺を細

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カットされていない丸のままの食パンを手に入れたら絶対にやりたいと思っていた！それは、食パン自体を入れものにしたパンのグラタン　略してグラパン（爆）肉と野菜の旨味が絡み合う昨日のカレーを入れたら、みんな大好きカレーグラ

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Author appare Date 2019年2月4日

今年の恵方は、東北東やや東！恵方って、その年の福徳を司る歳徳神（年神様）のいる方角。その方角に向かって事を行えば何事も吉とされる。ん？何事も吉？と、言うことは、どんな食べ方をしても問題なし（￣ー￣）ニヤリッさて