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可愛くて美味しい坊ちゃんかぼちゃのグラタン

坊ちゃんかぼちゃは、手のひらサイズの小さいかぼちゃ。皮は濃い緑色で、果肉は鮮やかなオレンジ色中身をくり抜いて、器代わりのグラタン(￣￢￣*)じゅるぅ~ さて、お味は・・・・・

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Author appare Date 2019年8月9日

唐揚げ作ったよぉ～～って！おぉ～それじゃ、油淋鶏のソース作ってみようっと。試行錯誤の結果、意外と美味しくできたよぉ～(^^)v やっぱり、俺って天才ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカさて、お味

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冷凍庫に鰹がある（‾ー‾）ニヤリッ満を持して、キュンキュンしちゃう　お酒夏の白菊エイキュン飲んじゃおぉ～～っと！英君純米吟醸夏の白菊これにエイキュンって振り仮名が(爆) ブルーの可愛いラベルのほんのりと甘酸っぱ

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Author appare Date 2019年7月8日

一週間働いたご褒美に、鮭とばと磯自慢あうねぇ～～（￣ー￣）ニヤリッ磯自慢本醸造寒造り低温貯蔵酒地元で愛されるいつもの磯自慢は、大井川を渡ってくれないんだ。ある意味、遠州地方では蓬莱泉摩訶より手に入りにくいお

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前回作った豚肩ロースの低温調理が大好評だったので、今回は違う食材にチャレンジ。好きなんだよねぇ～～実験みたくチャレンジするの。そうだ、思い出すだけでよだれが出ちゃうって言う、よだれ鶏いったってぇ～～(^^)v 鶏肉の

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パナソニックのビストロを使った低温スチーミングと、新たに導入した低温調理選択肢が増えたということは、凄いことだ(^^)v そこで、今回のBBQでは、アリスタの低温調理を試してみよう。温度は64℃で2時間半スキュアー

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義弟が森に行ったからって、買ってきてくれた甘々娘！段違いな甘さが特徴的で、スイーツコーン、フルーツコーンと呼ばれるほど。粒の皮が薄く甘さが飛び出すぅ～～～！糖度が18～20度あり、生でも食べられちゃう(￣ー￣)ニヤ

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Author appare Date 2019年6月6日

前から気になっていた低温調理！真空にするから、真空調理とも呼ばれている。フランス語でSous Vide 焼く・蒸す・煮るに次ぐ第4の調理法と言われ、低温でじっくり加熱することにより、細胞を破壊せず、素材の水分を残した

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Author appare Date 2019年6月1日

ご近所のおじさん夫婦が朝3時起きで買いに行ってくれた甘々娘（かんかんむすめ）今年も甘くてとびっきり美味しい甘々娘だって(^^)v ※土日の販売はお一人様5袋まで。また繁忙期のためお電話でのご注文は受け付けていません。

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日本と同じ、5月の第2日曜日が母の日の国は6ヶ国母の日の始まりは、アメリカのある女性が、亡くなった母親を追悼したいという思いから、カーネーションを贈ったのが起源らしい。なるほど、お母さんに感謝する気持ちは世界の国々で

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それぞれが忙しくて、なかなか集まれない食卓とは言え、特別な日くらいは時間を調整しなきゃ(^^)v あと何度、このメンバーで食事ができるのだろうか？と、言うことで妹の誕生日を祝う手巻き寿司(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、

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前回、味が濃すぎたアンチョビブロッコリー！凧の一品持ち寄り飲み会があるので、そこでリベンジしよう(^^)v 味の評価もみんなに聞けるもんね。と、言うわけで、今回の持ち寄り料理シャキシャキブロッコリーとハムのアンチョ