料理 - Part 2

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最近はまっている宗家（チョンカ）キムチ入りの卵かけご飯は究極の栄養食！

糖質制限を始めると、朝食の準備がなかなか面倒。ご飯を厚揚げに変えて、こんがり焼き上げるのに10分。厚揚げも大量購入には向かないので、買い忘れもちょくちょくあり。食物繊維の不足で、腸内フローラが崩れちゃうし。試行錯

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艶やかな大輪の花を咲かせるボタン（牡丹）春はそのボタンが咲くから「ぼたもち」なのです。秋は萩の花が咲くから「おはぎ」　おぉ～～～！わかりやすい(^^)v 自家製だと色々な味が楽しめ、好みの甘さで美味しいんだよねぇ。

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たまには鴨南蛮なんか食べたいねぇ～～！お袋と意見があっちゃったら、作らなきゃしかたない。そうだ、買い置きの冷凍合鴨パストラミがあったじゃん。ネギは長ネギじゃ無くても良いか。合鴨をそぎ切りにして、ネギと炒めると旨そ

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Author appare Date 2019年3月3日

山梨県の郷土料理といえば「ほうとう」うどんより太めの麺をたっぷりの野菜と一緒にグツグツ煮込み、味噌仕立てにした鍋料理。宝刀？こんな当て字もあるんだと調べたら、面白い説が(^^)v 武田信玄公自ら伝家の宝刀で、麺を細

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カットされていない丸のままの食パンを手に入れたら絶対にやりたいと思っていた！それは、食パン自体を入れものにしたパンのグラタン　略してグラパン（爆）肉と野菜の旨味が絡み合う昨日のカレーを入れたら、みんな大好きカレーグラ

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Author appare Date 2019年2月4日

今年の恵方は、東北東やや東！恵方って、その年の福徳を司る歳徳神（年神様）のいる方角。その方角に向かって事を行えば何事も吉とされる。ん？何事も吉？と、言うことは、どんな食べ方をしても問題なし（￣ー￣）ニヤリッさて

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Author appare Date 2019年2月1日

今日はぶり大根だって言うので、平日だけど飲んじゃおうっと（￣ー￣）ニヤリッと、言うことで喜六のお湯割り旨いに決まってるじゃん(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

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それぞれが忙しくて、なかなか集まれない食卓なので年末年始は格別。あと何度、このメンバーで食事ができるのだろうか？なぁ～んてね。長女の希望を取り入れ、手巻き寿司(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・・

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沖縄県民のソウルフード　ポークランチョンミート　！例のSPAM（スパム）だね。沖縄料理店で食べたカリカリポークがたまらなく美味しかった。コストコでいつも6缶セットを買おうか悩むんだ。そこで、試しにホーメルフーズの

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今日はナニ？何気ない会話だが、料理を見てから飲み物をチョイスする。晩酌の楽しみだ。いつもとは違う組み合わせが、ヒットを放つ。そして、それが続くと、お気に入りになり、定番へと進化する。コトコト煮込まれたおでんには

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Author appare Date 2019年1月9日

帰りに焼津で高速を降りて、さかなセンターに寄ろう(^^)v 新鮮なネギトロが小分けされているのが欲しい。前回おみやげに買って帰って大評判！安いし簡単だし、美味しいし！ネギロトをふんだんに使ったネギトロ丼喰いたいぃ(

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Author appare Date 2019年1月6日

大阪から帰ってきた娘のお土産は、みんな大好き551蓬莱の豚まん関西を中心にチェーン展開していて、店頭での手作り販売にこだわった豚まん中身の餡は言うに及ばず、皮もとっても美味しいもんね。そこで、551蓬莱の豚まんチル