シェフドラムで失敗 うちのごはんで作るなすの肉みそ炒め

なす３本あれば、フライパン１つで簡単に、なすの肉みそ炒めが出来上がります。だって。
キッコーマン うちのごはんの なすの肉みそ炒め

裏側の作り方を見ると、ナスを炒めるのに5分、具材を合わせて2分と書かれている。
よし、これに挑戦してみよう。

長期熟成味噌と赤味噌のコクと旨みがご飯にあうなすの肉みそ炒め(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

具入りおそうざいの素を使う。

サラダ油を大さじ2杯でなすを炒める。

5分経過したら、パウチを破り鶏肉、豚肉、にんじん、たけのこの具材を入れる。

2分の延長タイマーをセットして出来上がりを待つ。

まんべんなく絡んで調理完了。

自動ではなすの炒め方が足りなかった。
半生の状態での仕上がりとなったため、再度、5分加熱したら多少良くなった。
味はもちろん問題なくご飯が進む味。

今回の失敗から導き出した答え

手動で180℃・5分に設定し、なすの状態を確認してからレトルトの具材を入れる。
（自動メニューだと設定温度が不明）

そうだよ、そうだった。
炒め物は180℃、煮込み料理のは90℃と覚えたのに、自動運転が楽過ぎてついつい代替えメニューを選んでしまった。
メニューに無い炒め物は、手動で180℃・5分と忘れずに覚えておこう。