今年も節分にわが家に集まって恵方巻作り。
おふくろは買ってくれば良いと言うが、やっぱり作りたいらしい。
恵方巻きは、節分の日にその年の歳徳神(としとくじん)のいる方角「恵方」を向いて食べると縁起が良いとされる太巻きずしのこと。
娘大好物の肉入りサラダの恵方巻( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

さて、お味は・・・・

一生懸命に具材を重ねて巻き上げる。

甘辛く煮た豚肉と野菜に卵焼きのサラダ巻。

とっても美味しそうに出来上がり。

最近は食べにくいから輪切りにしていただきます。

食後の恵方ロールもごちそうさまでした。
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