冷蔵庫に使われていないこんにゃくがあったので、ダイエットにもなるツマミを作ってみた。
材料は、こんにゃく 1枚、ごま油 大さじ１、赤唐辛子 適量
調味料は、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2、水 大さじ3杯
簡単で甘みと辛みのバランスが良い甘ピリ辛こんにゃく(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
こんにゃくはスプーンで小さくちぎり、さっとゆでて水気をきる。
フライパンにごま油と唐辛子を加えて弱火で熱し、香りが立ったらこんにゃくを入れて表面がちりちりになるまで炒める。
醤油、みりん、砂糖に水を加え、完全に汁気がなくなるまで炒める。
美味しいツマミの完成です。
酒に合う！
カレーのトッピングも抜群！
とっても美味しくいただきました。
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