ホタルイカをつつきながら創業300年の奥飛騨 純米吟醸 雪

いつも楽しみなMonday住よし会。
今日は雨にも負けず、いつもの電車で行って来た。

ホタルイカのボイルをツマミに、リストの酒を順番に飲み干した。

すると、今月の秘蔵酒は、1720年創業の奥飛騨酒蔵の純米吟醸 雪
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021【金賞】受賞(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

先ずはビール

乾杯！

本日のおすすめからボイルほたるいか

いわしの南蛮漬け

あさりと椎茸の鉄板バター

本日最初の銘柄は、蓬莱泉　霞月　前回の秘蔵酒だったやつ。

続いては、福井県の一本義　しぼりたて
秋になって収穫された福井県独自の好適米 越の雫を使い、新酒のしぼりたてで、爽やかな香りと自然な甘みでスッと入って来る。

3銘柄目は、新潟の朝日山
久保田を醸す蔵元の酒で、飲みごたえ抜群。

4銘柄目は、山形のあら玉
超辛口ながら、旨味もしっかりありバランスの取れた酒

カモ肉の炙り

酒に合うエシャレット

ピリ辛ザーサイ

5銘柄目は紀土、6銘柄目が雨後の月で日本酒コンプリート

本日秘蔵の一本は、奥飛騨 純米吟醸 雪
穏やかな香りとスッキリとした味わい。さすがワイングラスで美味しい日本酒金賞の酒。

ごちそうさま。
今日も大満足な住よしでした。

■そば処 住よし
053-452-7897
静岡県浜松市中区海老塚2-17-26