台風が太平洋を移動しているとは言え、降水確率90％の日曜日
お酒好きにはたまらない花の舞恒例の「酒造開放 新酒味見会」が開催された。
凧の作業もあるし、雨じゃぁなぁって、参加をあきらめたが、阿弥陀軍団の歌って踊れるスーパーメカニックとTUとMUが行ってきた。
大酔っ払いのお土産は、花の舞 純米 しぼりたて(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・・
今年の酒は、良い出来だったって。
土産の純米しぼりたても、新鮮な味と香りが楽しめた。
これより旨かったらしい。
俺も行けばよかった。
お土産をおねだりしたので、食材の手配。
運よくスペアリブが手に入った(^^)v
これでごちそう作ろうっと！
豚肉はスチーミングに限る！
もう持論のようだ(^^)v
40分蒸すと、灰汁やら余分な脂やら、かなり排除できた。
秘密のソースに漬けこんで3時間！
炭火じゃなくても魚焼きグリルで、この仕上がり！
もちろん、かぶりついて食べる(^^)v
ド旨かったぞ(￣ー￣)ニヤリ
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