アレまた食べたいなと、清水まで移動して いわし料理 善。
地元で揚がる新鮮な魚を楽しめる人気店で、いわし漁が無い日は営業しない。
オープン時間に合わせ列車を選び、待ち行列にならんだ。
美味しかった刺身盛り合わせ定食も捨てがたかったが、やはりここはいわし一択。
いわし刺身定食と日本酒は喜平(￣￢￣*)じゅるぅ～
まず目を引くのが、美しく巻かれた「いわしの磯辺巻き」。
いつもどおり、ホームでハイボールを飲み干す。
営業時間を見るだけで、昼の定食時間を狙って来る客が多いことが伝わってくる。
入り口横の水槽で、大きなミドリガメと錦鯉がお出迎え。
暖簾がかけられ、店に入る。
座敷に案内され、注文したいわし刺身定食が運ばれてきた。
今回合わせた日本酒は、「喜平 静岡蔵謹醸 純米酒」
静岡らしい穏やかな香りと、やわらかな米の甘みが特徴で、料理を邪魔しない食中酒。
先ずは乾杯！
新鮮ないわしが重なり合ってい盛られていた。
小鉢にはいわしの南蛮漬け。ほどよい酸味が脂を引き締め、刺身とはまた違う表情を見せてくれる。
つみれ汁も優しいお味。
いわしの刺身は、身が厚く食べ応え十分。ねぎと生姜を添えることで、後味は驚くほど軽やか。
海苔の香りと、脂の乗ったいわしが抜群。青魚特有のクセは全くなく、旨味だけが口の中に広がる。
漬物も美味しかった。
浜松から移動してでも食べたかった「善」のいわし刺身定食。
鮮度、丁寧な仕事、気取らない空気感。どれも派手ではないが、確かな満足感があった。
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