料理

甲州名物　鳥もつ煮 急に食べたくなって、お肉屋さんでキンカンと玉ひも、そしてレバーを買ってきた。 いつもはおふくろに煮込んでもらっているが、今回はレシピを見ながら自分でやってみよう。 美味しさのコツは、しっかりとした下処理だって！ さて・・...

今年もこの時期がやってきた。 ぼたもちは買えばいいのに！ おふくろの意見を全く聞かず、今年も妹と娘で ぼたもち づくり！ 仲良くやってくださいな。 WBC準決勝でサヨナラ安打に歓喜しながら、大好物ゆかりぼたもち(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、...

久しぶりのお料理当番。 ホットサンドメーカーを引きずりだし、ホットサンドを作ってみた。 具材は、玉子を入れて、ゴーダチーズ、そして蜂蜜(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

さしみ一週間働いたご褒美は、地元で上がった新鮮な刺身 美味しいお酒と合わせると、たまりません(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて・・・・・

今日は節分。 なので、豆まきをして、夜に恵方巻きを食べました。 今年も妹と娘が楽しそうに作ってくれた。 2023恵方巻、れん君作の鬼のお面を添えて(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

おふくろも娘も風邪で寝込んじゃってる。 元気なのは俺と圭くんだけ。 そんなこともあるよなと、仕方なくお食事当番。 そうだ、セブンプレミアムゴールドの金のハンバーグ食べてみよう(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

ザルに載った冷たいうどんを、温かい汁につけて食べる 肉汁うどん が食べたい。 調べると、武蔵野うどんと言うらしい。 近くで扱っているお店が見つからないので、クックパッドを見ながら作ってみた。 そしたら、メッチャ美味しい。 豚バラとネギに香る...

魔法の組み合わせで、簡単にできるサムゲタン風炊き込みご飯を作ってみた。 ばーばが大好きな 家事ヤロウ!!!の絶賛レシピ。 番組ではサラダチキンを利用していたが、ありますよ。コストコで買ったチキンブレスト（鶏の水煮缶）。スープも使えるから、さ...

妹と娘でわいわいがやがや おはぎ作り！こういうのが楽しいんだろうね。 今年も力が入っていて、新作をたくさん作ったって。 クラッシュした栗の甘露煮をちりばめ、季節を感じられる 栗おはぎ そして、関西地方ではポピュラーな青のりおはぎ さらに人気...

おふくろが土産でかってきてくれたサクラエビの釜揚げ 冷やし中華に乗せてみたら、それはそれは美味しい。 風味と触感が絶妙な、サクラエビの冷やし中華(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

鳥もつを発見したら買わずには居られない。 鳥のレバー、砂肝、はつ、きんかん、ひもなどを甘い醤油のたれで煮詰めた鳥もつ煮が大好物。 信州旅行の帰りにゲットした鳥もつ煮のタレで作ってもらおう。 もつ煮は、長時間煮込こむ印象があるが、甲州名物の鳥...

大阪から帰ってきた娘のお土産は、みんな大好き551蓬莱の豚まん めっちゃ嬉しい！ 中身の餡は言うに及ばず、皮もとっても美味しいもんね。 習得したマグカップでレンチンマグカップでレンチンで(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

今日のお昼は、マルちゃん正麺の旨塩味！ おっ、それ好きなやつ(^^)v この塩味に昨晩の海鮮トマト麻婆豆腐を合わせよう。 小さなエビも入っているから、えびソバになるかも(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・