焼津

四季折々の料理を楽しみたくて、茶懐石 温石（おんじゃく）凛とした空間でいただいた茶懐石が気に入り、夏の夜にと予約した。「今日は良いものが手に入りました。これだけの魚体は珍しいですよ！」それは、サスエの前田さんが無駄な水分を徹底的に取り除き、...

pudding（プディング）の発音が「プリン」に聞こえたんだろう今気になるのは昔ながらのプリン！しっかりとした固めの食感は、子どもの頃に食べたあのカスタードプリン！そんなプリンが食べたいと調べてたどり着いたのが2019年5月8日にオープンし...

ホタルイカの姿干しこれを買いにだけやって来た全部買い占めてやった(￣ー￣)ニヤリ車の中がイカ臭くならないように、しっかりと密封して持ち帰りしなきゃね(^^)v■サスエ前田魚店　西小川店054-626-0003静岡県焼津市西小川4丁目15-7...

海沿いの道を進むと、突如あらわれた黄色い三角屋根(^^)vしっかりとコロナ対策がなされたテーブルに案内される。サービス品は、支那そば+ひやしのセットこれで1,000円は、お得だねぇ～～食べられるかなぁ～と思っていたら、「さっきの人は大盛りセ...

魚好きを満足させる町、焼津にその店はあった。茶懐石 温石（おんじゃく）店名の温石とは、僧侶が空腹と寒さを凌ぐために懐に入れた温かい石のこと。日本が世界に誇る「サスエ前田魚店」の魚を中心に、こだわりの食材を使い、ミシュラン店で修業された二代目...

前回訪問して、魚の旨さに驚いたサスエ前田店 西小川店一流料理人が欲しがるのわかる気がした。そんなサスエ前田店に予約をして、魚屋さんの渾身の握り！おぉ～～、江戸前寿司の伝統的な赤シャリだぜ(^^)vその日の一押しネタで、おらの渾身の握りにキン...

新型コロナウイルスの外出自粛を解除！やっとだねぇ～、でも油断大敵しっかりとマスクと除菌アルコールスプレーを持参して出かけよう。目指したのは久々の朝ラー志太地区にある中華そば 纏 （マトイ）自家製麺が美味しいと評判のお店。それでは、のどごしを...

ホタルイカと言えば、富山が有名だけど、今回のは鳥取県産まぁ同じ日本海側だもんね。ホタルイカを丸ごと素干ししているので、濃厚な肝もしっかり味わえる。こいつをライターで炙れば、中からトロッとしたワタが出てくるって。マジかぁ～～！さっそく炙ってみ...

国内のみならず、海外の一流料理人たちがこぞって魚を欲しがる魚店サスエ前田 西小川店に行ってきた。情熱大陸　世界の魚屋 サスエ前田魚店 観ちゃったし(^^)v焼津一番の豊富な刺身をいただこう。サスエ自慢のミナミマグロはとっても新鮮、そして美味...

ラーメン屋さん２軒もハシゴしたのに、まだ８時前なんだもん。焼津さかなセンターまで来たけど開店は９時、どうするんだよぉ～～！そんなとき、目の前に現れた救世主。コメダ珈琲の焼津インター店(^^)vアイスコーヒーを頼んだら、当然のようにモーニング...

モン・リブラン -Ｍｏｎ　Ｌｉｓ　Ｂｌａｎｃ-福島にあるワッフルの有名店なんだって。そんなお店が焼津さかなセンターで開催中のグルメサーカスに出店していた。あっちこっち歩き回って、小腹も空いたしひとつ食べてみようかな！たくさんの種類の中からチ...

焼津さかなセンターに来ています。あれやこれや見ていると、呼び込みやら売り込みやら激しくて疲れちゃった。こんな時は、美味しい物をたべて復活しなきゃ(^^)vどこで食べても美味しそうだが、駐車場の外にある地魚まるまんへ！Ｑ：大将、一日１０食のま...