料理 大阪の味をおみやげならば 551蓬莱のチルド肉まん
新大阪駅で立ち寄ったのがアルデ新大阪の551蓬莱。駅ナカの便利な場所にあり、行列が絶えない人気ぶりだった。スタッフは一つひとつ手際よく肉まんを包み、せいろから立ち上がる香りが通路まで届いていた。その光景に足を止める人も多く、まさに大阪を代表...
蒸し料理
料理 
食べ歩き 大阪土産 551HORAI 蓬莱の豚まんはレンチンで簡単蒸し
大阪から帰郷した娘のお土産は、みんな大好き551HORAI 蓬莱 大阪名物の豚まんこいつをお手軽に蒸し上げよう。手順は次の通り。1）豚まんの底のシートをとって、水で全体を濡らす。2）マグカップに水を大さじ2入れる。3）豚まんをマグカップの上...
生活あれこれ 秋に限定販売される森町産の栗を使用した月花園の新栗蒸し羊羹
娘がいただいてきた栗蒸し羊羹。さっそく切り分けてみた。生地にたっぷりと混ぜ込まれた自家製の蜜漬けにした新栗見た目も大事だもんね。新栗の香りと風味は、まさに旬のお味(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 マグカップでレンチン 簡単に蒸しあがる551HORAI 蓬莱の豚まん
大阪から帰郷した娘のお土産は、みんな大好き551HORAI 蓬莱 大阪名物の豚まんこいつをお手軽に蒸し上げよう。マグカップに水を２㎝ほど入れたら、レンチンのみ(￣ー￣)ニヤリさて、お味は・・・・
料理 みんな大好き豚バラ肉のもやし蒸しには ベル食品 の成吉思汗たれ
たっぷりと水分を含んだ新鮮な もやしがメイン？そう思えるほど「もやし」が美味しい 豚バラ肉のもやし蒸し。ホットプレートに豚バラともやしを重ねてあとは、蓋をして蒸し焼きにするだけ。余分な水分は加えないので、素材の旨みがギュッと(^^)vまたま...
食べ歩き 自慢のせいろ蒸しでタイガー＆ドラゴンをがぶ飲みする芋蔵 品川庭園
節分も遠に過ぎたある日、東京での新年会！まぁ、理由は何であれ、仲間と飲めるのは楽しいね。幹事が選んでくれたのは、全国各地から厳選した焼酎が嬉しい芋蔵 品川庭園お店自慢の九州料理 せいろ蒸しで、焼酎の飲み比べ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は...
浜松まつり 糸の準備をしたあとは、進捗報告会でシジミの酒蒸し
一昔前より随分楽になった糸の作業！子糸はケプラーだから、伸ばすのはミツ糸だけで良いもんね。さて・・・・
食べ歩き 初めて訪問した浜松かきセンターで丁度蒸らし終わった蒸しかき
開店のとき、行きたくて行きたくてもがいていたのに、いつの間にか忘れちゃって(;^_^A アセアセ…のど元過ぎちゃったんだよねぇ(-｡-) ﾎﾞｿｯで、またまた冬が近くなり、かきのシーズン(^^)v出張先から返す刀で、先発かきセンター調査隊と...
食べ歩き あっさりしていてガッツリ行きたい豚肉ともやしの水燻蒸し
食欲の進まない暑い日の夕食は何にしよう？口当たりが良いのが良いな。お昼に素麺を食べたし・・・・。そうだ、豚もやしにしよう。あっさり派はポン酢で、がっつり派はニンニクを利かせたタレで。ごまだれでも良いじゃんね。各々好みによって食べ分けられる。...
食べ歩き 昔ながらの蒸しみそぱん（栗入り）はつかさ製菓
楽天で味噌饅頭がブレイクしている地元のつかさ製菓で、栗入り蒸しパンがあった(^^)vもっちもちの生地が売りだね。おお、この蒸しパン栗いっぱい入ってる(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・・
BBQ & Stove 水煙蒸し再び・・・キャンプ料理
水煙蒸しがあまりにも美味しかったので・・・キャンプ場から一番近いスーパーまで買い出しに！！！おおお、三枚肉あったぁ(^^)vさぁ??水煙で蒸すぞぉ（￣ー￣）ニヤリッ
BBQ & Stove 黒毛和牛とイベリコ豚の水煙蒸し：キャンプ料理
たっぷり野菜を敷き詰めて・・・黒毛和牛とイベリコ豚を贅沢に盛りつける。牛亭・・・豚もやし！をヒントに水煙蒸しにチャレンジ（￣ー￣）ニヤリッさて、お味は・・・・・