お土産の源水ほうとうで うまいもんだよかぼちゃのほうとう を試してみた！

山梨県の郷土料理といえば「ほうとう」
うどんより太めの麺をたっぷりの野菜と一緒にグツグツ煮込み、味噌仕立てにした鍋料理。

宝刀？
こんな当て字もあるんだと調べたら、面白い説が(^^)v

武田信玄公自ら伝家の宝刀で、麺を細長く切ったことから、“宝刀”（ホウトウ）の名が生まれたのだと。
へぇ～～そうなんだ宝刀！

お土産の源水ほうとうで「うまいもんだよかぼちゃのほうとう」(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

お土産の　源水ほうとう

下部温泉水仕込みの温泉麺
名水100選の下部温泉の湧き出る源泉の水にて仕込んだ麺。

特徴は、食塩無添加、茹でのびしにくい、口当たり、のど越しがとても良い。

この麺が抜群にうまいのだ(^^)v

 

温泉麺のほうとうの作り方

材料（２～４人前）
●源水ほうとう…２４０ｇ～　４８０ｇ
●きのこ類…適宜
●豚　肉…１００～２００ｇ
●長ネギ…１/４～１/２本
●人　参…１/４～１/２本
●油揚げ…１/２～１枚
●玉ねぎ…１/２～１コ
●白　菜…数枚
●里　芋…２～４コ
●かぼちゃ…１/４コ
●だし汁（にぼし）５００～１０００ｃｃ
●味　噌…適宜

美味しくいただきました(^^)v

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