WEBER Jumbo Joeで冬のBBQはシュハスコと絶品ワインのマンソ・デ・ヴェラスコ

この寒いのにBBQやるのか？
何度もなんども念を押したのに、もちろん開催だって（爆）

気合十分なこのメンバーは、酒楽会、日本酒の利き酒を楽しむメンバーなのだ。
防寒対策バッチリにしなきゃ。

と、言うことで、それぞれに役割をお願いして、参加型のイベントになった。
楽しいね（￣ー￣）ニヤリッ

シュハスコには、ハーブ入り生フランクに牛イチボ、そしてアリスタ(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・・

先ずは、ビールで　乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
火が起きるまで、ちょっと室内待機だな。

 

 

火が起きたら、枝豆を焼こう。

枝豆ペペロンチーノ風
指が汚れないようにオリーブオイル無し。

 

 

良い感じ(^^)v

 

 

続いてみんなお待ちかねのpizza(^^)v
ピザストーンを敷いて上下から焼き上げる。

良い香りがしてきたら完成！

 

 

じゃぁ～～ん、クワトロフォルマージ

 

 

底面はパリッとしながらももっちりもちもち！
焼け具合もバッチリだもんね。

 

 

 

続いてダブルベリー！
ベリーの酸味と、チョコレートの甘さがたまりません。

もぉ～～、大絶賛だった。

 

 

いよいよ、だねぇ～～。

ふるさと納税の返礼品　牛タン！
重曹と塩にたっぷりと浸しておいたから、とっても柔らかくてジューシー

ハーブソルトが抜群に旨い。

 

 

 

マンソ・デ・ヴェラスコ

2年連続「世界で最も称賛されるワインブランド」の第1位に選ばれたワインメーカー
「キング・オブ・スペイン」と名高い トーレスがチリへ進出して造った カベルネ・ソーヴィニヨン100％のプレミアムワインなのだ。

樹齢100年を超える古樹から収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用したシングル・ヴィンヤードのもので、凝縮した果実の旨みが複雑に絡み合いながら、心地よさを醸し出す。

旨いなぁ～～。
どっしりとしたワイン「フルボディ」とは、まさにこのワインのことだね。

 

 

さぁ～～、どんどん焼くよ(￣ー￣)ニヤリ

 

 

 

牛イチボにハーブ入り生フランク

串焼きって素敵(^^)v

 

 

圭くんも参加して、楽しいねぇ～。

 

 

炭の無いところで、じっくりと蒸し焼きにした後のファイヤー！
この豪快さがたまらん。

 

 

反対側からもパチリ！

 

 

 

削ぐよぉ～～～(￣ー￣)ニヤリ

 

 

良い焼け具合。

 

 

 

ローズマリーとガーリックが埋め込まれたアリスタ！
蒸してあるから、火の通りは気にしない。

 

 

これがけしからんほど美味しいのだ。

 

 

 
いったん撤収して、室内でも乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

 

お持ちよりのデザート
とろける食感「ワインジュレ」、サンクゼールワイン＋果実
めちゃめちゃ美味しいじゃん(^^)v

 

 

何はともあれ、美味しいお肉や酒と楽しい会話
今日も最高な一日でした（￣ー￣）ニヤリッ

でも、さすがに12月は寒いな。