WEBER Jumbo Joeで豪快シュハスコと爆弾ハナタレそれから森伊蔵に百年の孤独

9月に開催したBBQに味をしめて、またまたやってきました愉快な仲間たち！
静岡県内は言うに及ばず、愛知県や岐阜県、それに千葉県や京都府からも仲間が集まった。

規模がどんどん大きくなってくるんですけどぉ～～。
小さなウッドデッキに収まるかなぁ(;^_^A アセアセ…

WEBER Jumbo Joe BBQ にも慣れただろうから、今回はたっぷりと働いてもらうか(^^)v
と、言うことで、それぞれに役割をお願いして、参加型のイベントになった。
楽しいね（￣ー￣）ニヤリッ

メインには、もちろん　牛イチボのシュハスコ　なんと 1.5 ㎏　(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・・

枝豆ペペロンチーノ風を調理していたら、千葉から参戦した ち○ちゃんが、名物落花生を煎りだした。

 

 

 

これが抜群に旨いのよ。

 

 

前回、ちょっと焼きすぎたPIZZA
クッキングシートは焦げても、ピザストーンのおかげでふっくらなのだ(^^)v

ここも修正点<(｀^´)>エッヘン

 

 

定番のマリナーラ
シンプルって最高　ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

この日の為に、2週間熟成させたキンミヤのスタバコーヒー焼酎
ゲンゴウが良い味出しているんだ。

 

 

甘く切ない情熱のアロマで　乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

 

 

続いて、クアトロフォルマージ
恒例の蜂蜜と合うんだよねぇ～～～。

み○きちゃん、すっかり気に入って購入先を教えてぇ～～って。

_(⊥△⊥)ノ彡☆ダハハハハ!バンバン!

 

 

 

こいつが今回の新兵器
ダブルベリーチョコ

デザートピザなのに、先に食べちゃう。
けしからん旨さだった。これもリピート決定だな。

 

 

 

ひ○し会長提供の爆弾ハナタレ

アルコール度数44%
そんなに酔わせてどうするよぉ～～（爆）

冷凍庫でキンキンに冷やしたパーシャルショットでトロリとした味わいを楽しもう。
もちろん俺はロックだぜぇ～～(^^)v

 

 

よ○こりん提供の明宝ハム　瑞峰（青しそ入り）
カリッと焼くと、またまた美味しいねぇ。

 

 

丸一日、重曹と塩に漬けた牛タン
このひと手間が、絶妙な柔かさと塩加減を表現する。

俺って、天才かも(￣ー￣)ニヤリ

 

 

おっ、手際良いねぇ～～
これからも、助手としてハーブソルト担当を命じる（爆）

 

 

WEBER Jumbo Joeにやっと収まった生ハーブフランク
だって太くて長いんだもん。

 

 

炎が絵になるねぇ～～。

 

 

プリップリでジューシーに仕上がりました(^^)v
名古屋出身なら、２つ立たせて「金のしゃちほこぉ～～」とかやって欲しかったな。

 

 

 

満面の笑みで 森伊蔵（もりいぞう）
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

またまた乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

旨すぎるぅ～～
ロックでちょうだぁ～～い(^^)v

 

 

ブラッドオレンジジュース
旨いぃ～～(^^)v

コストコの冷凍コーナーで販売しているシチリア直送ブラッドオレンジジュース
でも、めっちゃ高いねぇ。

 

 

(￣ー￣)ニヤリ

イタリア・トスカーナ地方の伝統料理アリスタと、本場ブラジルで「ピッカーニャ」と呼ばれる牛イチボ肉

こりゃすっげぇ～～ツートップだぜ。　合計で 3㎏ だもんね。

 

 

 

炎も豪快

ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

アリスタは豚バラブロックだから、滴る脂の量も半端ない！
イベント受けする料理だと再認識した。

それにしても、楽しそうだね～(^^)v

 

 

 

女子チームでのシュハスコぉ～～～！
重いぃ～～って（爆）

 

 

そぎ落としたら、塩水をかけてまた焼き上げる。

これを何度も繰り返すのであります。

 

アリスタは低温調理で蒸してあるので、中までしっかり加熱済。
表面がぱりぱりに焼けたら切り分け、カリふわジューシーを楽しむんだ。

 

 

 

お皿に、肉肉肉肉（爆）
今日もモーリョソースの評判がすこぶるいいぞ。

あっちこっちで、旨いが連発。
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

シェフ冥利に尽きますね(^^)v

 

 

百年の孤独

言わずと知れた幻の焼酎！ ウイスキーを彷彿とさせる味わいはまさに絶品。

黒木本店が百年以上のノウハウを生かして作られた芸術品。
焼酎原酒（中々）を樫樽にて長期熟成させた逸品。

熟成による甘み、樽由来の複雑な香りを味わいは、やっぱりロックだぜ(^^)v

乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

 

 

さぁぁ～～デザートタイム(^^)v

童心に戻って、焼きマシュマロ
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

家に上がっても、甘味を食べる。
あっ、これお土産、ごちそうさまでした(^^)v

 

 

テーブル狭しと、甘甘甘甘

もぉ～～最高(^^)v

何はともあれ、美味しいお肉や酒と楽しい会話
今日も最高な一日でした（￣ー￣）ニヤリッ

 

そうそう、娘からの指摘を受けて、シュラスコからシュハスコに表現を改めたのでありました。ブラジルの人に言われたらしいからさ。