BBQ & Stove

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うちで過ごそう コロナに負けるな家族で楽しむお庭のBBQでさば味醂干し

魚を外で焼いてよ!ってことで、 久しぶりにコンロを出して炭をおこすとするか。 ダイソーで仕入れたアレも試したいしな(^^)v それに、後輩たちが集まってBBQする予定だったもんね。 コロナの封じ込めを最優先に考え、家族だけでBBQ( ̄¬ ̄*...
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発見ダイソーのステンレスカトラリーラックで小型チムニー

ダイソーでイイもの発見(^^)v すでに定番となっているキッチンスタンドチムニーの小型版 ステンレスカトラリーラック おっ、これは空き缶チムニーより良いかも( ̄ー ̄)ニヤリ さて・・・・
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密集・密閉・密接の3密を避け玄関前の特等席でジンギスカンBBQ

緊急事態宣言の対象地域じゃないけど、密集・密閉・密接の3密を避けろ。 と、言う事で、お庭でBBQ 腹から笑って免疫力もアップさせなきゃね。 もらった学習机のお礼もあるし。 いつのもウッドデッキは風が強すぎて、ウイルスばかりか食器まで飛ばされ...
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ジンギスカンのタレ対決で ベルとソラチの食べ比べ どちらも大人気

大阪勤務の娘が帰郷! 久しぶりに家族が集まったので、ジンギスカンやっちゃう(^^)v そして、タレはいつものベルに加え、もう一方の雄ソラチを用意! どっちが美味しいか食べ比べるのも一興だ。 陶器の鍋でふっくら焼き上げるジンギスカン( ̄¬ ̄*...
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この時期にやっぱり美味しい焼き芋は低温でじっくり焼き上げる紅はるか

美味しい焼き芋の焼き方って、あっちこっちから出ているけど わが家は、ストーブに乗せて蓋をするだけ。 丁度いい温度がじっくりと伝わり、飴のような蜜がたっぷり出てくる。 もちろん芋の種類によっては、柔らかくならないものもあるが、それもまた良し。...
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寒くなるというのでペレットストーブRS-4に今年初火入れ もちろん焼き芋も

今年は暖かいなぁ~。 そんな実感も、朝晩はやっぱり冷え込んできた。 そろそろペレットストーブに火を入れてみるかな。 シーズンオフは炉内を炭で保護しているが、ちょっと錆が出ていた。 手法を変えてみたのが裏目に出たぜ。 次回は一昨年同様、炉内に...
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簡易コンロでスモーキー 薫香を追加した三元豚スペアリブLAカット

午前中の用事をチャッチャと片づけ、昼までに帰宅! おぉ~~意外とせわしないな。 今日はおねだりされてのBBQ 頼まれたら嫌と言えない性格だもんね。 朝一の初蔵開きには持っていけなかったが、 低温調理を5時間施した、三元豚スペアリブLAカット...
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同級生の集まりは マリコの家でBBQ 低温調理の豚バラ味噌漬け持参

マリコの部屋へ電話をかけて・・・♪♪♪ ご存じみゆきさんの悪女だね(^^)v って、くどい??? _(_△_)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!! 久しぶりに参加できた同級生の飲み会は、平日夜のBBQ 持ち寄りじゃ無くて、会費制だから気を使わなく...
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WEBER Jumbo Joeで絶品クロダイの塩焼きと低温調理のスペアリブLAカット

ここのところ、週末となるとおかしな天気の日本列島! そんな中、恒例のいとこ会は秋晴れなんだよねぇ( ̄ー ̄)ニヤリ いつものWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)でBBQを楽しもう。 今回は、釣り上げたばかりのクロダイ2匹(^^)v...
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WEBER Jumbo Joeで三元豚バラ肉の味噌漬けと野菜たっぷりバーニャカウダ

このメンバーで、7月以来の開催! 毎回笑えてしょんない(爆) またまた雨降りの予報だったが、ピーカンだもんね(^^)v いつもながら、モッテルねぇ( ̄ー ̄)ニヤリ 今回は、終わりの時間を早めるため、いつもより1時間早く集合! ところが、その...
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どんこをヒマラヤ岩塩だけで焼き上げる 囲炉裏 BBQは貸切古民家 安来里

美味しそうな しいたけ が手に入ったので、炭火で焼いてみよう(^^)v 肉中心のBBQも良いが、趣向を変えてみるのもまた良いね。 と、言うことで、体形を気にしてヘルシーなBBQ(爆) しいたけは、どんこ! カサの部分が厚く、フチに巻き込みが...
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WEBER Jumbo Joeでピッカニャ(イチボ)とプリップリのハーブ入りフランク

台風15号が来そうなのに、BBQやるって(爆) いくら持っているって言っても、そう何度も奇跡は起こらないよ! ところが、予想された進路がそれて、関東では記録的な暴風が吹き荒れた。 そんな中、開催したこのメンバーは、酒楽会、日本酒の利き酒を楽...
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貸切古民家 安来里の囲炉裏で簡易コンロのBBQと保温調理のカレー

台風真っただ中の露天風呂 シャワーのような土砂降りや、突風も楽しいねぇ(^^)v 良いね大自然の恵みって。 その後、もちろん昼間っから飲んだくれている。 楽しぃ~~(‾ー‾)ニヤリッ 今晩のメニューは、カレーだけど、BBQもやってよって。 ...
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WEBER Jumbo Joeで三元豚バラ塊と定番ピッカーニャで塊肉の4町合同練り

久しぶりに開催した凧仲間のBBQ! 台風直撃の予報も、進路がそれちゃって、ピーカンになるから不思議。 ハレ女のおかげか、それとも幹事の執念かねぇ( ̄ー ̄)ニヤリ 実は、前回スケジュールが合わず、幹事だけが涙をのんだんだった。 良かったねぇ~...
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花火を見ながらの出張BBQ!大好評の牛イチボと豚バラ塊のジンギスカン味

八坂神社のおまつりは、プロ野球オールスター戦といつもいっしょ(^^)v 覚えやすいねぇ(爆) 今年も花火を上げる曳馬中学校横の黒○家で鑑賞するんだ(^^)v すると、肉持ってきてぇ~~~!る○こさん(悪魔)のささやき(爆) 仕方ないなぁ~~...