山形牛切り落とし のすき焼きと簡易コンロで焼き上げる 松坂牛のステーキ

大阪から連休を利用して娘が帰ってきた。
今年は夏休みも帰ってこられなかったから久々の帰郷。

まぁ、無事で何より。

久々のBBQは、食べたいものの意見がまとまらずハイブリット!
ホットプレートですき焼き、そして松坂牛のステーキは簡易コンロ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~


さて、お味は・・・・


梅雨の合間にいい天気。

 

 


やっぱり持ってるねぇ(‾ー‾)ニヤリッ

なんて考えながら、ビターレモンで炭火の当番!
こんな美味しい当番ならいつでもOK

 

 


火が付いたら、バーニャカウダと野菜の素焼き
BBQシートが良い働きをする。

 

 

 


あっちでは、すきやき開始!
ふるさと納税でもらった山形牛切り落としを、少しの割り下で焼き上げる。

めちゃめちゃ旨いじゃん(^^)v

 

 

 


続いてコストコのUSチョイスビーフ肩ロース切落し
赤身加減が大好評!

 

 


おっ、ウインナー係が板についてきたじゃん。

 

 


レタスに包んで、ばり旨ぁ~~(^^)v

 

 

 


続いて鶏もも肉を焼き上げる。

 

 

 


やっぱり炭焼きは良いね。
じゅわっとジューシー

 

 


ワインが進むぜ(‾ー‾)ニヤリッ

 

 


椎茸も塩を乗せて焼き上げる。
美味しいよぉ~~

 

 


妹提供の松坂牛ステーキ
霜降り2枚(^^)v

 

 


ハーブソルトを振ったら、チャッチャと焼き上げよう。

 

 
網に置いたときから脂が解け始める。

 

 

 


マジたまらん(^^)v

 

 

 


一度ひっくり返し

 

 

 


完成(^^)v
さすがの旨さに感動。

たまには牛肉メインも良いね。
美味しいBBQまたやろう!

 

 

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