浜松市の住宅街にたたずむ、丼厨房 シェ・くぼた。
一見すると家庭的な雰囲気の小さな店だが、ここには確かな料理の腕と物語がある。
店主の窪田さんは、もともと洋食のシェフ。
洋食の技をベースにしながら、より日常に寄り添った丼メニューを展開。
濃厚な香ばしさが口いっぱいに広がるフォアグラ丼(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
本日のランチ丼は、秋じゃが入りハンバーグ
フォアグラ丼。とろけるフォアグラとご飯のハーモニー。香りとコクが重なり合う、贅沢な丼。
色とりどりの地場野菜がフォアグラを優しく包み込む。
サービスランチのハンバーグ丼。
ボリュームたっぷりで、やわらかく、どこか懐かしい味わい。
食後のひとときを締めくくる香り高い一杯。満足の余韻をゆっくりと楽しむ時間。
洋食の伝統を丼にのせて。
シェ・くぼたの料理には、家庭とレストランの“ちょうど真ん中”のぬくもりがある。
どんな日も、少し特別な気分にしてくれる浜松の隠れた名店。
■丼厨房 シェ・くぼた
053-586-9901
静岡県浜松市浜名区善地389
丼厨房 シェ・くぼた （丼（どんぶり） / 美薗中央公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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