お気に入り 酒器を超えた美術陶器としての白千代香で前割り焼酎
たまには贅沢に、白千代香で前割り焼酎を飲んでみるか。いつもの黒もんではなく、桐箱に入った白千代香を引っ張り出し観賞する。繊細な貫入。やわらかな乳白色の地肌。金彩と花の絵付け。細やかな草花文様が施され、金の縁取りが静かに光る。なんと美しい！こ...
千代香
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生活あれこれ ふわっと広がる焼酎の香りが楽しめる鹿児島生まれの黒千代香
前割焼酎が飲みたくて購入した黒千代香（ちょか）5対5で割って、二晩置き、弱火でじわじわと温めると、ふわっと広がる香りを楽しむことができた。焼酎通のなかには、遠火で人肌程度に温めながら、立ち上る香りとともにちびちび味わう人もいるようだ。ガブガ...
生活あれこれ 焼酎王国鹿児島に伝わる千代香（ちょか）で味わう前割り焼酎
あらかじめ割り水してひと晩からふた晩寝かせた「前割り焼酎」が飲みたい。それには、あの平べったい酒器が欲しいなと。手に入れたのは、400年の伝統を持つ薩摩焼で、質実剛健な黒千代香と、美術陶器として高く評価される白千代香。こいつで前割り焼酎を楽...