健康中華庵　青蓮で炸醤麺！ジャージャンって肉味噌のことだった！

身体に良い中華を食べようと言うことで、健康中華庵　青蓮！

ジャージャー麺とかジャージャン麺とか言うけど、どっちなのだろう？
ちょっと調べてみた。

すると、漢字だと炸醤麺（ジャージアンミエン）
炸醤（ジャージアン）と呼ばれる肉味噌を、麺の上に乗せた料理。
そうか、ジャージャン麺が本場に近んだ(^^)v

またひとつ利口になったところで、考察と違う呼び名の青蓮ジャージャー麺(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

冷やし坦々麺もいいなぁと思ったけど、ジャージャー麺を選んだ。

鴨肉が添えられ、凄く豪華(^^)v

ちょっと辛味が足りなく感じたので、ラー油と練りからしを入れたらちょうどいいおいしさ。

後輩は坦々麺

今日も美味しいランチ、ごちそうさまでした(^^)v

■青蓮 天王洲ｽﾌｨｱﾀﾜｰ店
東京都品川区東品川2-2-8 スフィアタワー天王洲1F
TEL・予約 03-5460-1722

青蓮 天王洲ｽﾌｨｱﾀﾜｰ店 （中華料理 / 天王洲アイル駅、北品川駅、新馬場駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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