料理

有機野菜発祥の地とも言われる清和高原 雄大な阿蘇山を臨み、こんこんと湧き出す清流と豊かな大自然に抱かれた熊本県山都町が故郷なんだ。 高冷地で虫の少ない環境だから、農薬をほとんど使用しない安心・安全な野菜ができるんだって。 美味しいわけだ(^...

春は牡丹が咲くから「ぼたもち」で、秋は萩の花が咲くから「おはぎ」 おぉ～～～！わかりやすい(^^)v ばーばがＴＶから得た蘊蓄を披露してくれた。 さて、お味は・・・・

６月が旬の甘々娘！ ＴＶで有名になったからか、朝早く行かないと直ぐに売切れトホホ・・・ 甘みが強いのが特徴で、夏野菜として大人気！ そんな甘々娘（かんかんむすめ）を、妹夫婦が買ってきてくれた！ ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρ...

クリームシチューと言えば、鶏肉が豚肉だよなぁ～って、完全に先入観だった。 カレー用の肉って、いろんな部位が混ざっているらしい。 柔らかくする研究をしてたらクリームシチューになったんだって（爆） 柔らかければ良いじゃんね！ それじゃ、コイツを...

特大のおはぎは、上品な味わいの白あんを 桜色に色付けし、桜の葉を混ぜ合わせた桜あん。 お～～！良いじゃないか(^^)v かすかな塩味が良いアクセント まるで、桜もちのような風味(￣￢￣*)じゅるぅ～ 変わったおはぎも良いものだ（￣ー￣）ニヤ...

随分前に娘が何かの景品でもらってきた３合炊きの炊飯器 その名も炊飯名人（爆） とっても簡単な作りで、保温機能も無く自分的にはイマイチ。 使えるのか使えないのか、白黒付けてやる！ と、言うことで炊飯器レシピを参考に 「炊飯名人」で作る超簡単牛...

マグロとか海老とかいっぱい入った海鮮恵方巻きを作りたい！ 娘がガンとして意見を曲げない。 まったく誰に似てしまったのだろうか(;^_^A アセアセ… 当然、ばーばもカンピョウとか油揚げとか入れたのを作りたいので 今年は恵方巻きを２本食べなき...