BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeで焼き上げる低温調理と相性抜群のスペアリブ
スペアリブが手に入ったので、豚肉と相性抜群の低温調理(^^)v食べたい時間を逆算すると60℃で2時間6時間は欲しいところだが、まぁWEBER Jumbo Joeで焼き上げてみよう。炭火でじっくりと焼き上げ、旨みと肉々しさたっぷりのスペアリブ...
BBQ & Stove 
料理 旨い酒に美味い肴で晩酌を楽しめる幸せ
晩ご飯はお刺身とくれば、おろしたて芋焼酎のお湯割り(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
食べ歩き 住宅街に佇む隠れ家に 翁 達磨 で研鑽を積んだ味 そば屋 案山棒で朝そばタイム
朝ラーメンが多い志太地区に、朝そばを食べさせてくれるお店がある。その店は、そば屋 案山棒(あんさんぼう)店主は舞踏家として活躍後、そば一本にこだわる名店「翁」「達磨」で研鑽を積んだ本格派。北海道産の特別栽培と福井県大野在来のそばを自家製...
食べ歩き 焼津ではじめてハンバーガーを提供したキャノンで最高に懐かいラスポテト
マクドナルドが銀座三越に第1号店をオープンさせたのが1971年。そのはるか前から、焼津でハンバーガーを提供しているのがティールーム キャノンなんと、1956年（昭和31）創業。以来、ずっと親しまれてきてるから、まさに焼津のレジェンドだ。初代...
食べ歩き 初亀岡部丸と合わせたい逸品は江戸時代より本物を追求してきた焼津の足平蒲鉾
素材のよさがそのままあらわれている足平蒲鉾は、口に入れたときの旨味が強く味わいに膨らみのある 初亀 純米酒 岡部丸との相性が非常によろしい・・・と蔵元の談話を読んだ。おぉ～～！良い情報ゲット早速お店に向かおう。創業は文久三年（1863年）江...
生活あれこれ 仲野冨士男酒店で中田英寿が家呑みしたい日本酒に選ぶ初亀 純米 岡部丸
手に入りずらいが、一度は飲みたい静岡の地酒がたくさん置いてある仲野冨士男酒店ここは、磯自慢持約店なので、地元限定品も取り扱っている。磯自慢以外にも志太地区の美味しい地酒が所狭しと並んでいた。今日の気分は初亀中田英寿が厳選した 今、家飲みした...
浜松まつり 久しぶりに集まって親糸の虫干し完了しました 事務局長
早速ですが、永らく順延してきました天日干し作業につきましては、本日滞りなく終了しましたのでご報告致します。参加して頂いた皆さん、大変お疲れ様でした。また、本当にありがとうございました。久しぶりにお元気そうなお顔を拝見しながら、併せて情報交換...
料理 麺とスープだけ黄金鶏油中華そばにスパムと目玉焼きをトッピング
明星 麺とスープだけ 黄金鶏油中華そばを買ってみた。かけそばならぬ、究極のかけラーメンと言う振れこみ。麺を戻す間、だしパックをカップの中に入れて魚介だしをとる。阿波尾鶏のコク深い醤油スープを合わせて出来た黄金色のスープに鶏油 (チーユ) が...
生活あれこれ セブンイレブンから新発売の６種具材を楽しむ冷し中華
この時期、とっても気になる冷やし中華セブンイレブンから「６種具材を楽しむ冷し中華」が発売された。具沢山の冷やし中華なら、そりゃ外れないだろ。冷やし中華の麺と酸味のあるスープのコンビネーションがたまらなく好きなんだ。それではいただきます。セブ...
食べ歩き 南まぐろは焼津の看板まぐろ ６回目は日本屈指の港町焼津の老舗サスエ前田魚店
焼津ミナミマグロ１年分の6回目は、日本屈指の港町焼津の老舗魚屋サスエ前田魚店専門店ならではの目利き、技術は他に類がなく、国内外の一流シェフからの信頼も厚い。世界の料理人たちがこぞって欲しがるサスエの魚それが今、目の前に(^^)v口の中でとろ...
食べ歩き 目で和み味で楽しむ心と体に優しい太一膳セットは北島町の割烹 太一（たいち）
ダメもとで当日のランチを予約してみたら、空いてますよって。9年ぶりに訪れた北島町にある割烹太一今回は、女将さんが熱心に勧めてくれた評判の太一膳セット厳選した食材を使った料理は、目で和み味で楽しむ心と体に優しいメニュー(￣￢￣*)じゅるぅ～さ...
食べ歩き やっぱり選んでしまう台湾まぜそばは 助信駅近くの まぜそば いっとく
久しぶりの月曜日休み、用事を済ませたら、腹が減った！平日ランチでも楽しもうと、まぜそば いっとく。スープのないまぜそばは、麺にからめる程度のタレがあり、タレ、麺、トッピングをまぜて食す麺料理おふくろは辛いのが苦手ということで、普通のまぜそば...
コストコ 一度で食べきれないコストコのロティサリーチキンを棒棒鶏風にアレンジ
お得で美味しいコストコのロティーサリーチキン大人数なら問題ないだろうが、家族4人だと一度に食べきれないのが悩みの種。そんな、食べ残したロティーサリーチキンを再調理(^^)v残った身を丁寧に割いたら棒棒鶏っぽいじゃん。美味しくなるタレをかけて...
食べ歩き いつものさわやかで車の器に入ったお子さまカレーでライスおかわり
何を食べたいか聞いたら、車の器に入ったカレーで国旗が建ってるやつって（爆）そりゃ、さわやかのお子さまカレーじゃん。土曜日のランチタイムとくれば、混んでいるだろうなぁ。と、思いながらも、店にたどり着いたら行列は無い。ラッキーだと思ったが、待ち...
BBQ & Stove 小春日和 家族だけでこじんまりのBBQもたまにはいいものだ
意外と子どもにもストレスのかかっているコロナ禍天気も怪しいけど、家にある材料だけで良いじゃんね。と、言うことで家族でBBQ今の時期、炭火で焼き上げた野菜が美味しいんだ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・