地魚

美味しいお魚を食べに清水まで！ 河岸の市も捨てがたいが、魚屋と仕出し料理のお店だった老舗魚店が営むおさかな工房 魚清。 魚市場の競り権を持つ３代目が毎朝市場で直接仕入れているのだと。 昼も夜も同じメニューながら、夜は小鉢が一つ追加され、価格...

今回の飲み鉄は、船で伊豆に渡り、金目鯛の煮つけを食べること。 その計画が現実のものとなった。 予約した お部屋食の宿 中浜屋は、 湯量豊富な天然温泉を贅沢に掛け流し、24時間入浴ができる。 やっぱり食事重視でしょって事で、金目姿煮まるごと１...

焼津の金寿しと言えば、地魚定が有名で、いつも観光客で行列ができてるけどこちらが本店。 あっちは息子さんがやっているんだって。 カウンターに陣取り、メニューを確認すると、食べたかったランチがあった。 親方が35年かけて考案した「すしポン」を使...

報告を兼ねて、夕食を予約した焼肉店のメインがホルモンなので、おふくろは不参加。 それならと、気になっていた神ケ谷のうおたかでランチ。 後輩の同級生が営む店で、魚屋が造る魚屋にしかできないおいしいものを追求しているって。 平日の12時ちょっと...

海のそば昭和の初期から続く老舗の鮮魚店。 清水の人が大好きな魚格出口魚店 魚のプロが作る特製の揚げはんぺんは、骨ごと使っているので弾力と固さが特徴。 カルシウムも豊富で大人気 そんな評判の揚げはんぺんは、売り切れ必至。 ならばと言うことで、...