壺やきいも 今シーズンの壺やきいも業務終了! Author appare Date 2023年3月18日 昨年末から開始したうなぎいもの壺焼き店 壺やきいも芋音(いもね)をご贔屓いただきましてありがとうございます。 おかげさまで、今シーズンの壺焼いもは、無事終了しました。 この場をお借りし、御礼申し上げます。 また、来シーズ
壺やきいも 壺やき干しいもの進化系 うなぎいもMサイズ輪切り姿干し Author appare Date 2023年1月28日 某ゼネコン様からの、手土産候補のお誘いを受け、知恵を絞ってみた。 プレゼン資料を作っていると、なんか楽しい。 無添加、無加糖・天日干しの完全手作業。 美味しさはもとより、丁寧な仕事をしていることを正確に伝えよう。 美味し
壺やきいも 壺で焼き上げ 遠州のからっ風で美味しくなる 壺やき干しいもを図解 Author appare Date 2023年1月8日 商品説明が文章ばかりで、全く頭に入ってこないって事で、 壺やきいもができるまでを図解してみた。 壺で焼いて → 冷凍して → 切って → 天日干し 日本酒はもろちん、ウイスキーや焼酎、ワインにもピッタリのおつまみが完成し
壺やきいも 壺やき干しいも試行錯誤 実験につぐ実験で楽しい毎日 Author appare Date 2022年12月10日 壺やきいもを干すと、とっても味わいのある干し芋ができる。 元はと言えば、芋の熟成が進んでおらず、確認のために切り刻んで調査したことに始まる。 ピアノ線を張った芋切機では、壺やきいもは柔らかすぎ、原形をとどめない。 そのた