あんこ

今年も妹と娘でご先祖様にお供えする手作りあんこのぼたもち

妹があんこを炊いて、わが家でぼたもちつくり。春は牡丹が咲くからぼたもち！自家製だと色々な味が楽しめ、好みの甘さで美味しい。今年は、あんこ、きなこ、ごま、抹茶、ゆかり、青のりの6種類ゆかりにはカリカリ梅入り、塩味と甘味のハーモニー(￣￢￣...

寒い時期にぴったりの懐中しるこはお菓子処ひろせ

いただきものの最中しるこを作ってみた。最中の中にあずきのさらし餡が入っていて、お湯を注ぐだけの即席おしるこ。冷えた体にしみわたる、寒い時期にぴったりの懐中しるこ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

コーヒー豆専門店ポンポンから口角を上げた笑顔のたいやきあん

コーヒーの美味しいポンポンが閉店して、ご夫婦が新しく立ち上げたお店は、手作りあんこを使った　たいやきやあん一匹ずつの焼き型を使い、口角の上がった笑顔のたい焼きを焼いている。通常のたい焼きは、口角が下がっているのがほとんどなのだが、口角を...

法多山大茶会オチャノコサイサイ限定の厄除だんごは白あんのほうじ茶だんご

お茶の魅力を愉しむお茶イベント法多山大茶会　オチャノコサイサイが開催された。でも、娘の目的は、一人5箱限定の厄除ほうじ茶だんご！地元のほうじ茶が練り込まれたお餅と、ほうじ茶にあう白小豆を使ったあんこは、法多山だけでしか食べることのでき...

生活あれこれ

お彼岸の入りに小豆を味わえる手作りあんこで恒例のおはぎ作り

妹と娘が示し合わせ、お彼岸の入りにおはぎ作り。あんこも妹のお手製だって。二人でキャッキャ言いながらおはぎを作っていた。もうわが家の風物詩だね。妹お手製の甘さ控えめで炊いたあんこのおはぎ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

明治4年創業の老舗和菓子屋巌邑堂 (がんゆうどう)のあんみつ

明治4年創業の老舗和菓子屋巌邑堂 (がんゆうどう) 初代が美濃国巌邑藩の藩士であったことに由来するのだと。夏に嬉しい季節の和菓子は、職人がひとつひとつ丁寧につくる巌邑堂のあんみつ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

あんこが恋しくて清水区銀座にある高田アイスの大判焼き

駿河湾フェリーで清水港に到着すると、無性にあんこが食べたい。興津まで行って鯛焼きを食べようか、それとも雨天を気にしながら早めに帰路に就こうか。脳みそをフル回転させ、導き出した答えは、清水区銀座たかだアイスの大判焼き！あれなら美味しいあ...

焼きたてのおいしさが楽しめる葵区車町のお団子屋さん仁志乃

今日も随分と歩いた。ちょっと小腹が空いたので、美味しいおやつを食べたいな。と、言うことで、注文を受けてから焼いてくれる車町にある仁志乃。先客の焼き団子をじっくり見学し、学習バッチリ。いそべ団子にみたらし団子、そして、草あんこ団子(￣...

今年もおふくろ監修のもと娘と妹がつくってくれたおはぎ

春は牡丹が咲くから「ぼたもち」で、秋は萩の花が咲くから「おはぎ」この出だしも恒例になった（爆）本当にわかりやすい。娘と妹が、おふくろ監修のもと、おはぎを作ってくれた。ことしも美味しくできたかな(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・...

鳴かぬならアタシが鳴こうホトトギスお彼岸に牡丹が咲くからぼたもち！

春は花、夏ホトトギス鳴かぬなら私が鳴こうホトトギス・・・明智光秀じゃぁない。マイブームは、吉原に百花繚乱咲き乱れ涼八屋の仙夏でありんす！終わっちゃったけど。春は牡丹が咲くからぼたもち！自家製だと色々な味が楽しめ、好みの甘さで美味し...

焼き立てが美味しい羽根付きたい焼きはたい焼き本舗十勝や掛川店

急にたい焼きが食べたくなり、たい焼き本舗十勝や掛川店を目指す。お宅にくっついた店舗は、想像していたお店と違い、とってもオシャレじゃん(^^)v カレーやスパイシーピザなど、変わったメニューがたくさんあるが、ここはオーソドックスにあんこだな...

手作りにこだわったあづま焼きを磐田で楽しむみどりや支店

冬はあんこの詰まった、あったか～いあづま焼(^^)v 美味しいよねぇ～～！浜松の店は閉店してしまったが、磐田であづま焼きが食べられるなんて感激(^^)v あづま焼って、いわゆる「大判焼き」や「今川焼き」みたいなもの。手作りにこだわっ...

気軽に小倉トーストが楽しめる亀屋良長のスライスようかん小倉バター

薄くスライスした羊羹をパンにのせてトーストするだけで気軽に小倉トーストが楽しめる 1803年創業の亀屋良長のアイディア食品！トースターでパンがきつね色になり、ようかんがグツグツとなるまで焼きあげる。おぉ～～、トロトロに溶け出して来た(...

もう一つの雄 12年ぶりの再会は静高近くのうわさのどら焼水月

河内屋で餡子の旨さを堪能した足で向かったのは、もう一つの雄うわさのどら焼き水月！そうそう、そういえば総括の家で糸目付けのとき、振る舞いで出たの思い出した。たっぷりとあんこを詰めた「うわさのどら焼」は、十数年前、1個食べれば満足でき...

製あん業発祥の地興津で愛され続けるシンプルな興津のたいやき屋伏見

駿健からの帰り、興津のたいやき屋伏見さん営業中(^^)v 何度か寄ろうとしたけど、どうもタイミングが合わなくてさ。あんこ発祥の地で、昭和36年創業の老舗たいやき屋こだわりの味を求め、静岡近郊はもちろん、東京、横浜からも買いにくるほど。...

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