おやき

善光寺仲見世で最初のおやき店 つち茂　店先には看板犬がお留守番。おやきは長野県の郷土食で、元々は囲炉裏(いろり)の灰の中で焼き上げたもの。つち茂では、蒸したものを焼いているので香ばしさがたまらん！ たくさんの種類から選んだのは、ラー油野沢菜...