はまぐり

四季折々の料理を楽しみたくて、茶懐石 温石（おんじゃく）凛とした空間でいただいた茶懐石が気に入り、夏の夜にと予約した。「今日は良いものが手に入りました。これだけの魚体は珍しいですよ！」それは、サスエの前田さんが無駄な水分を徹底的に取り除き、...