ほうとう

中央自動車道の帰り道に立ち寄った双葉サービスエリア下り線。ここでは山梨の郷土料理であるほうとうが人気を集めている。特製味噌付きの自家製生ほうとうを見つけ購入した。極太の生麺に特製味噌。カボチャや野菜を加えて煮込むだけで、本場の味が家庭で堪能...

せっかく山梨に来ただで、小作のほうとうたべてくずら！どっかの番組に寄せてみたが、方言あっているかな？たっぷりの具材を味噌仕立ての汁で煮こんだほうとう「うまいもんだよかぼちゃのほうとう」といわれるほど、誰もが知る山梨県の郷土料理有名な小作で、...