料理 1,000円ちょっとで楽しむうなぎの蒲焼とカツオの贅沢な晩酌
今日は、ちょっとぜいたくな晩酌にしようと、スーパーをのぞいたら、うなぎと刺身を合わせても千円ちょっと。外で飲むことを思えば、ずいぶん手軽に楽しめる。スーパーのうなぎをおいしく食べる方法で、ふっくら香ばしく仕上げ、刺身も器に盛り替えたら準備完...
刺身
料理 
生活あれこれ かきこやのマグロとハマチで楽しむ晩酌は南部美人特別純米
大きな仕事をやり遂げた夜は、ひとりお祝い！地元のかきこやで、マグロとハマチを買い込み、南部美人の特別純米。グラスに注ぐと穏やかな香りが立ち、舌の上でわずかに弾ける微発泡感に(￣￢￣*)じゅるぅ～重たさがなく、刺身の繊細な旨味を引き立てるのは...
食べ歩き ファイヤーダンス応援前に豊浜のあゆちゃん家で昼飲み
南知多まで足を延ばしたら、やっぱり食べたいのは海の幸。訪れたのは、豊浜にある海鮮料理のお店 あゆちゃん家。オーダーしたのは、本日のおすすめ定食と、赤しゃ海老のから揚げ、サザエの刺身、大あさりの酒蒸しなどなど。そして、もちろん生ビール(￣￢￣...
食べ歩き 稲取温泉まえだ苑で味わう究極の金目鯛しゃぶしゃぶと姿煮
今回の目的地は、静岡県賀茂郡東伊豆町に佇む金目鯛のおいしい宿 磯膳 まえだ苑 。浜松から車を走らせ、本物の金目鯛を心ゆくまで堪能するためにやってきた 。この地で長く愛されてきた伝統と、魚へのこだわりが宿る佇まい。わずか7室の素朴な民芸調の宿...
生活あれこれ 夏越しの願いを込めた大村屋酒造場の若竹 夏詣酒 純米吟醸原酒
プレゼントでいただいた、大村屋酒造場の若竹夏詣酒。ラベルには「純米吟醸原酒」と記され、夏らしい大きな青文字が目を引く。夏詣酒は、一年の前半を無事に過ごせたことに感謝し、残り半年の平穏を願う季節の酒。添えられた案内には、大井神社で祈願を受けた...
食べ歩き 気さくな場所 とし坊 で味わうほっとするひととき
久しぶりにとし坊に行きましょう。街角にぽっと灯りをともすような看板。どこか懐かしく、吸い寄せられるように足が向く。凧の後輩と語らいながら、肩の力が抜けるようなひとときを楽しんだ。料理はどれも素朴で飽きがこず、酒と合わせると自然に笑みがこぼれ...
生活あれこれ 海の恵みをそのまま味わう福田漁港の生しらす
今日は漁があると聞いて、先輩が福田まで足を運び、生しらすを買ってきてくれた。静岡県・福田漁港で水揚げされた生しらすは、透き通るような銀色の輝きが美しい。とれたてなので、海の香りと新鮮な旨みがそのまま閉じ込められている。舌の上でほどけるような...
食べ歩き 南知多で味わう海鮮の極み まるは食堂旅館本店の名物エビフライ
南知多・豊浜。海を望む絶景の場所に「まるは食堂旅館 本店」がある。訪れたのは午後14時過ぎ。店内は観光客でにぎわい、窓の外は青い海が広がる。これを食べに来た、名物のエビフライ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・ 目の前は太平洋。 テー...
食べ歩き お伊勢参りではしご酒 地物海鮮の伊勢網元食堂で地酒呑み比べ
伊勢市駅前から伊勢神宮外宮参道を進み、地物海鮮料理 伊勢網元食堂。漁港をイメージした店内で、伊勢ならではの食材を味わおう。地酒2種呑み比べは、瀧自慢 夏吟醸と噴井 純米花火ボトル季節限定5月～9月夏酒とはありがたい。今日のお魚五種と季節の地...
食べ歩き 浜松はしご酒 三軒目は鴨江のいわし料理浜膳で夏酒三昧
清水で食べたいわし料理が美味しすぎて、浜松でも食べようぜと、いわし料理 浜善。月曜日は、ランチがお休みなので、夕方17時から予約して行ってみた。嬉しい事に、夏酒の種類が豊富すぎて、呑んだことの無い日本酒ばかり。料理に合わせて、大将にオススメ...
料理 ちっちゃな寿司職人のメバチマグロの握りずし
今日は太平洋のメバチマグロの刺身だった。すると、何を思いついたのか、にぎり寿司にするって。手を冷やす冷水を用意し、お手並み鮮やかなにぎり寿し(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・太平洋産めばちまぐろのお造り鮮やかな手際で、へいお待ち！私のはサビ...
料理 いつもの刺身はもっちりとした宮城県産の生かつお
仕事を頑張ったご褒美に、刺身で一杯！仕入れた肴は、宮城県産の生かつおお造り。脂が程良くのり、独特な甘みと弾力のあるもっちりとした食感が特徴。美味しい酒に美味しい肴、やめられません(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・大ぶりに着られていて...
食べ歩き 刺身とエビの天ぷらが旨いランチは大正5年創業 和食処 魚梅本店
金曜日はひとりでランチを楽しめる日どこに行こうか、考えるのがメチャクチャ楽しい。そして、今日はランチの評判が高い西ヶ崎町の和食処 魚梅本店なかなか電話が繋がらないお店だったが、意を決したらあっけなくつながった。それでは、評判の良いランチメニ...
料理 かきこやで おいしい刺身は御前崎港産のカツオと長崎産のアジ
おふくろが、おさしみ食べたいと言うとき、頼りになるのが早出町のかきこや新鮮なお刺身が格安で手に入る。今の季節は、カツオが最高！と、言うわけで、御前崎港産のカツオと、長崎産のアジ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 ウイークディの楽しみは かきこやの新鮮なお刺身で一杯
さしみ一週間働いたご褒美は、地元で上がった新鮮な刺身美味しいお酒と合わせると、たまりません(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・・
生活あれこれ 至福のひとときにお得な刺身で一杯 かきこや生鮮市場早出店
魚に定評がある かきこやで、半額お刺身get！スーパーでは珍しい、アジの刺身に、この時期ならではのかつお！脂乗りも良いから、にんにくをおろして食べようっと。新鮮な刺身に冷酒をあわせて(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・
料理 高知県でぬたと言えば緑色のグリーンソース みそ屋が作った土佐のぬた
ネットショップで注文しておいた高知県名物 ぬた が届いた(^^)v高知県でぬたと言えば緑色のグリーンソース「土佐のぬた」醤油を寄せ付けない脂の乗ったブリやハマチの刺身に、たっぷりつけて豪快に食べてみよう。かきこや生鮮市場早出店でブリを物色！...