燕三

純銅製のチロリで、内側が錫メッキされたものは、日本酒の熱燗を最も美味しくする職人道具。湯気はほとんど立たない。それがぬる燗の目印。お猪口に注いだ酒は、やさしい温度。手のひらに伝わるぬくもりが、寒い夜でも体の芯までしみていく。熱燗ほど主張せず...