BBQ & Stove 豚三枚肉とビールが踊るジンギスカン晩ごはん
ジンギスカン鍋を使って、豚三枚肉ともやしをたっぷり味わう晩ごはんは、むずかしいことは抜き。誰でもマネできる、うまい香りが広がるシンプルな夜のごちそう。山型に広がるもやしと、ど真ん中で堂々と焼かれる豚三枚肉(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・...
豚肉
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料理 シェフドラムで挑戦 炭酸水を使った豚の角煮と大根の煮物
圧力鍋を使っても良いが、せっかくなのでシェフドラムで豚の角煮を作ってみた。動画やレシピを見まくり、炭酸水を使った時短調理を選択してみる。別に時短じゃなくても良いが、炭酸水に含まれる炭酸水素ナトリウムが肉のタンパク質を分解し、肉の組織をほぐす...
コストコ コストコで豚しゃぶ用の肉とフードコートのホットドッグ
珍しく娘とコストコへ。今回は、ストックの切れそうな無洗米と、トマトジュース。そして、クーポンが出ていたカナダ産三元豚ロースしゃぶしゃぶ用豚肉を買ってみた。彼女の狙いは、やっぱり クォーターパウンドホットドッグ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味...