秋田名物いぶりがっこクリームチーズほんのりワサビ風味は酉泰別邸

同級生と街飲み!最近多いねぇ~同級生飲み(爆)

今回のチョイスは、ほろ酔いで候補に挙がりながらも行っていない酉泰別邸!
ちょっと高級な焼き鳥屋さんだね。

季節のメニューから、いぶりがっこクリームチーズほんのりワサビ風味( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

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さて、お味は・・・・・

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ビールで乾杯したあとに、芋焼酎水割り!
銘柄は富乃宝山
うぅ~~ん、旨いねぇ~~

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お通し

 

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手作り豆腐
ポン酢をかけていただきます。

 

1608-P1280624 里芋のフライドポテト
ハニーマスタードソースのディップ

まったくのサトイモ(爆)
ディップが少なすぎ!

 

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焼き鳥10本セット!

まず 4本運ばれてきた。
ゆず胡椒が利いたささみは中が生だよぉ~~!

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第二陣!
皮と・・・なんだっけ?隅っこはつくね

 

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つくね大好物だったりする。

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ここいらで黒糖焼酎(^^)v

 

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最後はボンジリとか手羽先とか脂っこいのが来た。

 

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明太子の炙り

 

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なんだ?いぶりがっこ???
訳も分からず頼んでみたら、これが大正解(^^)v

寒い秋田で漬物が凍らないように、大根をを囲炉裏の上に吊るしていぶし、米糠と塩で漬け込むのが「いぶり漬け」、秋田の方言で漬物を「がっこ」と呼ぶことから、「いぶりがっこ」なのだ!

秋田の郷土食として親しまれているんだって。

 

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いぶりがっこをクラッカーに乗せ、わさび入りのクリームチーズを添える。

意外な組み合わせがどうまいぃ~~~!

燻製の香りと、クリームチーズの濃厚な舌触り、さらにピリッとしたワサビがとっても良いんだよねぇ~

 

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思いついたようにサラダも最後に食べた(爆)

ラインで友達にするとドリンク100円引き!

それでもコスパは良くないが、珍しいいぶりがっこは良いね(^^)v

 

■酉秦 別邸
053-454-5188
静岡県浜松市中区肴町313-13 弁いちビル 1F

酉秦 別邸焼き鳥 / 第一通り駅新浜松駅浜松駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.6

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