じっくり抽出する澄みきった鶏と魚介のダブルスープは麺屋 燕 本店

今年最初の朝ラーメンは、島田市の麺屋 燕 本店

緊急事態宣言のおかげで、朝ラーメンが食べられるか不安だったが
いつもどおり、駐車場は車であふれていた。

空きスペースに駐車し、待ち行列に並ぶ。

今日は何にしようかな？と悩んだが、
鶏と魚介の割合が9対1の元祖燕ラーメンしょうゆ（￣￢￣*）じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

キーマカレーも頼んでみた。
ランチサービスには間に合わなかったけど。

うんうん、このスープが燕のしょうゆ
旨いぃ～～～(^^)v

直径60cmの寸胴に丸鶏を約20羽。
5時間かけじっくり抽出する澄みきったスープと、魚介系だしのダブルスープなんだって。

麺も旨い
スープとの相性抜群だね。

こちらは塩
魚介をより強く感じられる塩も絶品

醤油に塩
どちらも捨てがたく、互いに旨さがとまらない。

＋150円で朝カリーに間に合わなかったんだ。

美味しいラーメンにカレーごちそうさま。

■麺屋 燕 （つばめ）
0547-34-2223
静岡県島田市御仮屋町8770
6:30～14:15　日曜営業

麺屋 燕 （ラーメン / 六合駅、島田駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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