今年最初の朝ラーメンは、島田市の麺屋 燕 本店
緊急事態宣言のおかげで、朝ラーメンが食べられるか不安だったが
いつもどおり、駐車場は車であふれていた。
空きスペースに駐車し、待ち行列に並ぶ。
今日は何にしようかな？と悩んだが、
鶏と魚介の割合が9対1の元祖燕ラーメンしょうゆ（￣￢￣*）じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
キーマカレーも頼んでみた。
ランチサービスには間に合わなかったけど。
うんうん、このスープが燕のしょうゆ
旨いぃ～～～(^^)v
直径60cmの寸胴に丸鶏を約20羽。
5時間かけじっくり抽出する澄みきったスープと、魚介系だしのダブルスープなんだって。
麺も旨い
スープとの相性抜群だね。
こちらは塩
魚介をより強く感じられる塩も絶品
醤油に塩
どちらも捨てがたく、互いに旨さがとまらない。
＋150円で朝カリーに間に合わなかったんだ。
美味しいラーメンにカレーごちそうさま。
■麺屋 燕 （つばめ）
0547-34-2223
静岡県島田市御仮屋町8770
6:30～14:15 日曜営業
昼総合点★★★★☆ 4.0
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