数量限定お一人様1点限り!おうちコープで甲州名物「鳥モツ煮」

大好きなんだよねぇ~
鳥のモツ煮

母の作る鳥のモツ煮が大好きだが、B?1グランプリで一躍脚光を浴びてから、モツが手に入りにくくなった(;^_^A アセアセ…

だからと言うわけでは無いが、数量限定をポチっ
そして届いたのがコレ
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鶏の砂肝・ハツ・レバー・きんかんを甘く濃厚な醤油だれで照りにした料理

昭和25年頃に交付の蕎麦屋で考案されたらしい。
甲府に遊びに行ったとき、ほうとう屋で食べたの思い出した。

このモツ煮、味は濃いめじゃ無いけど、柔らかくて美味しいよ。

どうやって煮たらこんなに柔らかくなるんだろうねぇ。

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