中華料理

四川飯店は、日本に本格中華を広めた料理人・陳建民の流れをくむ名門。その味は、家庭的な温かみと本格的な辛味のバランスで、多くのファンを惹きつけてきた。四川飯店といえば、やはり麻婆豆腐。初代・陳建民が日本人の口に合わせて改良したこの料理は、辛さ...

今日の飲み歩きもそろそろお開きにするかと、入谷にある中華料理の小香港。実は目を付けていたホテル近くの中華が終了していた。どこか探さなければと、昭和通りの反対側に発見したのが小香港。昔ながらの中華と言う感じ。やっとご飯ものにありつけたのは、ケ...

新潟の麻婆麺が熱いらしい。そうなんだ？と感心しながら番組を見ていたら、ずっと昔から食べている陳建民の味を受け継ぐ麻婆ラーメンそっくりじゃん。スープは細かい豆腐に豚ひき肉の麻婆豆腐と合体し、全てがトロトロ。熱々でど辛い、そして旨い。サーラ四川...

久しぶりに四川飯店で麻婆ラーメンでも食べようか。そう思い向かったが、週替わりランチは大好物の鶏肉の唐揚げネギソース。麻婆ラーメンは平日ならいつでも食べられるが、週替わりは逃せない。ひとりなのに廻るテーブル席に案内され、鶏肉の唐揚げネギソース...

無性にエビチリが食べたい。どこでどうスイッチが入るとそうなるのかわからないが、とにかくエビチリが食べたい。候補をいろいろだし、まだ行ったことの無い元浜の留園。中華と言えば、留の文字に愛着があるのは、私だけだろうか。ランチタイムのサービスでど...

後輩たちが行っていて気になっていた中華 若林（ルーリン）ザザシティでの商談終わりに、ちょっと遠回りして寄ってみた。最初だから本場四川麻婆豆腐が良いなと思いながら、やっぱり頼んでしまう担々麺。初めてのルーリンで胡麻が効いたピリ辛担々麺(￣￢￣...

朝からPCの電源が入らないと、大騒ぎの同級生が訪ねてきた。あれこれ調べたところ、原因はバッテリーのようだ。バッテリーを外すとPC復活で無事完了。大喜びの同級生が、ランチをご馳走してくれると言うので、前から気になっていた虎跑（フーパオ）でラン...

冷やし担々麺でも食べたいなと、徒歩で阿里山に向かった。歩けば罪悪感は半減するもんね。ところが、まだ冷やし系はやっていない様子。ラーメンセットか、ランチメニューか悩んだあげくの酢豚ランチ(￣￢￣*)じゅるぅ～大雑把な味付け ランチは超久しぶり...

熊本ラーメンは堪能したので、もうひとつの熊本名物 太平燕（タイピーエン）を味わおう。太平燕は、鶏ガラ＆豚骨ベースのスープと、緑豆100％の春雨が特徴の熊本名物。春雨ならヘルシーでなおよろしい。メール連絡を受け、高級な店内に案内される。お得な...

石和呑み鉄とバスの旅も帰路に就く。チェックアウトしてから、迎えのバスが来るまで2時間半この時間を使い、近場のグルメスポットを巡ってみよう。そう計画したが、結局、いつもの大広間で五目焼きそば定食(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

石和呑み鉄とバスの旅の宿泊施設は、石和健康ランドいつも素通りの場所に腰を据える。今回は、やまなしグリーン・ゾーン旅割 (全国旅行支援)を利用しての格安旅行さらに、PayPayで、最大30％戻ってくるキャンペーン開催中！と、なんとまぁ、お得な...

たくさん歩いたあと、ふじのくにクーポンを使って駿河湾フェリーで帰ろう。土肥港まで来たが、出航まで2時間以上ある。空腹で向かったのは、土肥温泉街にある普通の台湾料理 龍華土肥店。赤が際立つ安定の台湾料理店で、お得なランチは青椒肉絲(￣￢￣*)...

マイブームのあんかけが絶品だと聞いて、大岩町にある中華料理 桂花浅間神社を通り過ぎ、住宅街に突如現れた。営業時間を確認し、テーブル席に腰を下ろす。Ｍｅｎｕを確認すると、あんかけに、五目、豚肉細切り、えび塩味の3種類それぞれに、麺・焼きそば・...

静岡で中華といえば中島屋の四川飯店！バイ・シズオカを利用して、陳健一が最高顧問を務める本格四川料理で中華ディナーさすが、創業100年以上の歴史ある中島屋グランドホテル。落ち着いた空間に上品な調度品、そして、老舗ならではの心遣いが秀逸。人気の...

誕生日の1,000円割引クーポン券ゲット(^^)vそれじゃ、ランチでも食べに行きますかと、陳建民の麻婆豆腐が食べたくてサーラ四川飯店へ。おふくろはランチで良いもんね。オーダーしたのは、平日限定メニューの麻婆ラーメンセット(￣￢￣*)じゅるぅ...