信州そば

美味しい蕎麦が食べたくなり、向かった先は大久保の茶屋支店。長野 戸隠そばの名店として知られる店の浜松支店。戸隠そばの特徴は、細打ちでコシが強いこと。噛むと、きゅっと歯を押し返す。香りは控えめだが、後からじわりと広がる。水の良さと、打ちの確か...

蕎麦が食べたくなり、JR静岡駅へいろいろな蕎麦屋があるけど、有名になるには理由がある。そんなことを思いながら、磯おろし 戸隠そば JR静岡駅店に向かう。ここは何と言っても礒おろしそばだな。おっと、のみものにおつまみ3種が付いた そば前セット...

いつもの塩尻から場所を変え、松本駅近くで旨い信州を味わえる 蔵のむこうここは長野specialの地域クーポン券が使えるお店。信州名物は、蕎麦、馬刺し、山賊焼に信州サーモンなのだと。何？その信州サーモンって。昨日、美味しいサーモンを焼津で食べ...

うまい！安い！早い！の「駅そば」スタイル無添加・自家製の麺、つゆは「癖になるうまさと」地元の人からも好評！リピーターも多いんだって。嬉しいのは、ねぎ無料で入れ放題(^^)v自家製かき揚げが欠品だったので、新鮮な山菜をやまもりで(￣￢￣*)じ...

創業200年以上！戸隠そばの有名老舗店の唯一の支店大久保の茶屋　支店　がとびポンに出てた。蕎麦好きな両親と食べに行くか！本店の味を忠実に守った昔ながらの田舎そば。おぉ〜〜良いじゃんさらにランチ限定の「山菜天ざる」が半額（‾ー‾）ニヤリッさて...