村井駅とともにリニューアルしたイイダヤ軒でかき揚げそば

長野県は、言わずと知れた そばの国。しかし駅そばは、観光のそばとは少し違う。

濃いめのつゆに、しっかりした麺量、そして、豪快な天ぷら。
信州の駅そばは、「働く人のそば」が特徴で、鉄道の乗り換え、通勤、旅の途中。
短い時間で腹を満たす、実用のそば文化。

そんな働く人のそばを、イイダヤ軒の かき揚げそば(￣￢￣*)じゅるぅ～

丼に収まらないほど大きな かき揚げ。イイダヤ軒の名物にトッピング自由のネギを大量投入。

村井駅前に立つ「駅そば」の看板。

モダンな駅舎の中に、昔ながらのそば屋の空気。これが駅そばの面白いところ。

券売機。
かけそば、天ぷらそば、山菜そば、にしんそば。さて、何を選ぼう。

丸いカウンターと調理場。目の前でそばを茹でる音。駅そばは、待たないのが魅力。
食券を渡すと、すぐに出来上がる。

かき揚げには イカのげそ が入っていて、衣の香ばしさと、食感が良い。

そばはやや太め。色は濃いめ。つゆは出汁の効いた、関東寄りの味。
そして 麺の量が多く、大満足の一杯。

大正九年創業 の文字。100年以上続く駅そば店。
旅の途中でも、わざわざ寄りたい。そんな一杯だった。

■イイダヤ軒 村井駅店
0263-32-2319
長野県松本市村井町南1-237-3

店内では酒が飲めないので、健康ランドに戻り自販機で買った大雪渓 蔵出し ワンカップ。

こいつを飲み干して、帰路に就くか。