料理 高知県でぬたと言えば緑色のグリーンソース みそ屋が作った土佐のぬた
ネットショップで注文しておいた高知県名物 ぬた が届いた(^^)v高知県でぬたと言えば緑色のグリーンソース「土佐のぬた」醤油を寄せ付けない脂の乗ったブリやハマチの刺身に、たっぷりつけて豪快に食べてみよう。かきこや生鮮市場早出店でブリを物色！...
調味料
料理 
お気に入り 何にかけても美味しい 尾花沢食品 辛味がやみつき ニラのたれ
後輩たちが絶賛していたニラのたれ調べたら、山形県の尾花沢食品というメーカーが作っていた。遠路はるばる浜松までようこそ！尾花沢食品 辛味がやみつき ニラのたれ (￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 B-1グランプリ獲得の味を甲府鳥もつ煮のタレで再現してみよう
甲府の蕎麦屋の定番 甲府鳥もつ煮。学生時代に小作で食べたのが初めてだった。それ以来、甲府鳥もつ煮を見つける度に注文する。特徴は、少量のタレを使い強火で短時間のうちに照り煮する。本物の蕎麦職人が絶妙な火加減とタイミングで作る、この"照り"が命...
BBQ & Stove 英国王室が認めたＡ１ソース！WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）でローストビーフ
今日もローストビーフ作るぅ～～（爆）もう、すっかりＢＢＱの定番となったイチボのローストビーフＷＥＢＥＲジャンボジョーの良さが際立つ逸品だ。そんなローストビーフを、英国王ジョージ４世が認めたＡ１（第１級の）ステーキソースで喰ってやろう(^^)...
生活あれこれ 祇園のお土産は原了郭 の黒七味！
丸い木筒入りのお土産をもらった。おお、これが有名な「祇園 黒七味」か・・・。詰め替え用パックとのセットが嬉しい。原了郭は、はらりょうかくと読みます。さて、お味は・・・