販売終了のニッスイ・オイルサーディンでバーボンをちびちび

今夜はバーボンの気分！
そこで思い出したのが、家にストックしてあったニッスイの「オイル・サーディン」。

このパッケージの商品は、残念ながら2025年春に販売終了。そう思うと開けるのが少し惜しいけれど、缶詰は食べてこそ。

作ったのは、魚焼きグリルで焼くだけオイル・サーディン(￣￢￣*)じゅるぅ～

小ぶりないわしが隙間なくきれいに並ぶお気に入りの缶詰。
仕上げに香辛料をパラリ。オイルの表面に広がる粒々が、なんとも食欲をそそる。

ニッスイによると、脂がのった時期のいわしを使い、一尾ずつ熱風を当てて水分を飛ばすことで、魚のうま味を引き出していたのだと。

この旧商品は製造終了となったが、よく似たデザインの105グラム入り「オイル・サーディン」は、別の商品として掲載されている。

食卓へ運んで好みの香辛料を振れば、あっという間に酒の肴が出来上がる。
洗い物が少ないのもありがたい。

箸で一本つまみ上げると、身を崩さずきれいに持ち上がった。
頭や内臓が取り除かれているので、そのままパクリ。骨まで気にならず食べやすいのもうれしい。

バーボンが進みすぎちゃって・・・今夜も最高！