お気に入り 厚さが自慢シリーズ の角型鉄板は 鉄なべ作りが得意な燕三条 summit
ペレットストーブクッキングにベストマッチのユニセラＧＴエンボス鉄板こびりつきにくいスーパーエンボスNF加工も、経年劣化には勝てずボロボロ。鉄板も薄いし、毎日焼くサツマイモから出る甘い蜜と格闘してたもんね。新調するにあたり、もう少し厚手の鉄板...
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お気に入り 
料理 季節に合ったお料理と大好きなお酒のある食卓はたまりません
刺身に日本酒、とんかつに日本酒、おでんに日本酒・・・言わずもがな、大好きな組み合わせ。夏は冷やして、冬はぬる燗季節にあった呑み方ができるのも良い(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
BBQ & Stove 急に寒くなっても楽しめるペレットストーブ RS-4の本格始動
急に寒くなって、朝晩冷えるねぇ～と。そんな会話でおはようをするようになった。ならば、半年間休んでいたストーブに火を入れよう。空のストーブの隅々まで、ペレットが行き渡るのって意外と時間がかかるんだ。スイッチを入れて、ひたすら待つ。すると、パラ...
料理 みんな大好き豚バラ肉のもやし蒸しには ベル食品 の成吉思汗たれ
たっぷりと水分を含んだ新鮮な もやしがメイン？そう思えるほど「もやし」が美味しい 豚バラ肉のもやし蒸し。ホットプレートに豚バラともやしを重ねてあとは、蓋をして蒸し焼きにするだけ。余分な水分は加えないので、素材の旨みがギュッと(^^)vまたま...
食べ歩き 森林公園 森の家の敷地内にある レストランまつぼっくりで松茸まつり
アカマツが群生することで有名な静岡県立森林公園かつては松茸山と呼ばれていたほど、たくさんの松茸が生えていたらしい。おふくろも子どものころ、森林公園に松茸狩りに来たって。そんな森林公園にある森の家で、松茸まつりが始まった。売上の一部が緑の募金...
食べ歩き 活鰻を開き 蒸さずパリパリふわふわの関西風うなぎは海老塚の蒲兵（かばへい）
あぁ～～、うなぎが食べたい！娘が叫んだ（爆）ならば、いつもと違うお店に行ってみよう。わが家はどっちかと言うと関東風よりパリパリふわふわの関西風が好き。そこで、海老塚の蒲兵に電話をしてみると、まだ夜は営業していないって。それじゃランチだね。季...
食べ歩き 2020ハロウィンドーナツ！おうち de MISDO HALLOWEEN
弱いよねぇ～～期間限定（爆）ジャック・オー・ランタンの中に住んでいるハロウィーンの仲間たちおうち de MISDO HALLOWEEN黒ねこフレンチとびっくりゴースト(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 パプリカで作る肉詰めジャックオーランタンで おうち HALLOWEEN
パプリカの肉詰めを、ジャックオーランタンにしたら雰囲気出るぅ～～！！通常はかぼちゃをくり抜いて作るジャックオーランタンだけど、パプリカにすれば簡単(^^)vしわくちゃ具合もイカスじゃん。肉汁がたっぷりと詰まったジャックオーランタン(￣￢￣*...
食べ歩き ナンバン焼津で300年以上の歴史を持つ福一漁業のマグロづくし
遠洋漁業の基地として有名な焼津で、江戸時代より300年以上の歴史を持つ 福一。自社船5隻を所有していて、中西部太平洋を中心に操業している漁業会社。そんな福一を親会社に持つナンバン焼津で、ちょい呑み(^^)v船元だからこその、鮮度が高いマグロ...
食べ歩き 昔ながらの中華そばと玉子チャーハンが抜群 掛川のラーメンは 十八番
掛川のん兵衛たちが、呑んだ後に必ず寄りたくなる昔ながらのラーメン屋は 十八番ばかでかいコの字カウンターに、お客さんぎっしり一癖も二癖もありそうな若い衆が楽しそうにラーメンをすすってる。店員と勘違いして空き席を聞いたお客さんが案内してくれたの...
料理 鶏のから揚げとマリアージュ 志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦
今日は唐揚げ！と聞けば、美味しい日本酒を飲みたくなる。実は、高品質の純米吟醸を手軽な価格で楽しめる志太泉があるもんね(^^)v焼津市の山田錦、瀬戸川の伏流水、静岡県酵母とオール静岡産食中酒に志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦(￣￢￣*...
テイクアウト 独自の製法で肉の持ち味を引き出す入鹿ハムで バジル＆とまとのソーセージ
前回のベーコンとポークジャーキーがとびっきり美味しかったからまたまた訪問(^^)v今日はソーセージあるかなぁo(^-^)oワクワクとってもお気に入りになった入鹿ハムは、化学調味料、防腐剤、結着剤を使わないので、そのままでも食べられる。念願の...
食べ歩き 酒のつまみに最高な興津清見寺前の魚格出口魚店 一押しの揚げはんぺん
海のそば昭和の初期から続く老舗の鮮魚店。清水の人が大好きな魚格出口魚店魚のプロが作る特製の揚げはんぺんは、骨ごと使っているので弾力と固さが特徴。カルシウムも豊富で大人気そんな評判の揚げはんぺんは、売り切れ必至。ならばと言うことで、揚げはんぺ...
料理 久々のヒット作は キムチビビンバにタコスの具材をトッピングしたタコライス風
ビビンバって、器にご飯を入れて上にナムル類を載せたものユッケを追加すればユッケビビンバだし、海鮮を乗せればヘムル（海物）ビビンバとなる。とってもアレンジしやすい韓国料理。なんでもアリだってことで、娘が作ってくれたのは、キムチビビンバにタコス...
食べ歩き 開店前から並んで人物観察が楽しい麵屋カモメ亭で朝二郎の醤油と煮干し
おふくろと行った朝ラーメンが気に入って、今度は家族みんなで麵屋カモメ亭寝坊助の圭くんが張り切って起きていた！オープン前に駐車場に到着すると、すでに10人以上が並んでる。人気があるんだなぁ～～。そして本日の格言！ 朝ラーを好み開店待ちする人は...