小さいうなぎいもを壺焼きにして冷凍保存しておいた。
冷凍庫から出してみたら、どうよ！この蜜蜜。
あふれ出す甘みってこういうものだね。
決して梅干しではございません。
食べてみると、もちろん、甘くてしっとり(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて・・・・
蜜蜜うなぎいもを半分にカット
真空パックしたら完成。
真空パックの素材は、プロの料理にも使われている耐熱温度：110° 耐寒温度：-40°の素材
食べ方のバリエーションが増えますね。
そのままレンチンして焼きたての焼いもに
冷凍して、アイスのように！
こんな記事も読まれています
壺やき干しいも試行錯誤 実験につぐ実験で楽しい毎日
焼酎は初心者お断りの小鶴と三河屋の刺身で密たっぷり壺やきいも
明治時代の焼き方に逆戻り古きを訪ね新しきを知る壺やきいも
うなぎいも は うなぎ の栄養をたっぷり浴びた 紅はるか のブランド名
壺で焼き上げ 遠州のからっ風で美味しくなる 壺やき干しいもを図解
壺やき干しいもの進化系 うなぎいもMサイズ輪切り姿干し
壺やきいも芋音（いもね）が いかしたデザインの看板でパワーアップ！
こども園のみなさんに顧問からのお年玉は芋音の壺やきうなぎいも
紅はるか・紅あずま・シルクスイートの食べ比べ 香取特産さつまいも
こども園のおやつに大活躍 こぼれる笑顔につつまれて やってて良かった
Powered by YARPP.
コメント