料理

晩ご飯はお刺身とくれば、 おろしたて芋焼酎のお湯割り(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

明星 麺とスープだけ 黄金鶏油中華そばを買ってみた。 かけそばならぬ、究極のかけラーメンと言う振れこみ。 麺を戻す間、だしパックをカップの中に入れて魚介だしをとる。 阿波尾鶏のコク深い醤油スープを合わせて出来た黄金色のスープに鶏油 (チーユ...

甲府の蕎麦屋の定番 甲府鳥もつ煮。学生時代に小作で食べたのが初めてだった。 それ以来、甲府鳥もつ煮を見つける度に注文する。 特徴は、少量のタレを使い強火で短時間のうちに照り煮する。 本物の蕎麦職人が絶妙な火加減とタイミングで作る、この"照り...

夜は馬刺しにしようかね。 そんな素敵なこと、サプライズにして欲しかった。 まだ馬刺しのストックがあったんだ。 ちょっと嬉しいかも。 馬刺しと聞いたら日本酒だな。 それも、ふなぐち一番搾り生原酒(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

カレーとトンカツがあれば、やっちゃいますよカツカレー それも、金沢タイプ カレーのチャンピオン美味しかったもんね。 ルーの上にカツを載せ、ソースをかけたカツカレー(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・

夕食の楽しみは、やっぱり美味しいおかずでの一杯！ ホッとすると同時に、食卓に並べられた料理に広がりをもたらしてくれる。 いろいろな菊水ふなくちを試したが、やっぱり超ノーマルなふなぐちに落ち着く。 こいつを箱買いしておくと、とても便利 そして...

春は花、夏ホトトギス 鳴かぬなら私が鳴こうホトトギス・・・明智光秀じゃぁない。 マイブームは、吉原に百花繚乱咲き乱れ涼八屋の仙夏でありんす！ 終わっちゃったけど。 春は牡丹が咲くからぼたもち！ 自家製だと色々な味が楽しめ、好みの甘さで美味し...

マルちゃんの焼きそばが3人分あるので、広島のお好み焼を作りたい。 そんなときに頼りになるのがオタフクソースのYouTube 世界で唯一のお好み焼課と言う部署があるんだ。 うちのホットプレートは鍋タイプなので、小さすぎて焼きそばが同時に作れな...

焼津ミナミマグロ１年分の４回目は、石原水産の直営店マリンステーション かつおまぐろ中心の水産加工メーカーで、自社工場から直送のオリジナル商品を販売。 正規商品から外れた不揃い品もお安く提供してくれる。 刺身用冷凍ブロックに加え、あまり見かけ...

おうち時間でもちょっとした旅行気分に浸りたいと、ご当地カップ麺を取り寄せてみた。 取り寄せたカップ麺を並べ、食べたいラーメンを各自選んでゆく。 これが、なかなか楽しいじゃん(^^)v 悩んだ挙句、まだ足を踏み入れていない千葉富津市発祥の竹岡...

家族がそろった週末には、鍋でもつっつきますか。 おぉ～～！ 良いねぇと言う事で、この華牛で 関西風のすき焼き この華牛 は、国産牛ホルスタイン種を有田EMO牛と同じ環境で再肥育した有田オリジナルブランド。ふるさと納税の返礼品なのだ。 肩ロー...

ハンバーグの替わりにポークランチョンミートで沖縄っぽいロコモコ丼 両面焼いた目玉焼きにランチョンミートと明太子 カリッと焼き上げたら、キムチを乗せた丼に乗せる。 これぞ最近お気に入りのジャンクなロコモコ丼 簡単お手軽でバカ美味しいにぃ～～（...

低カロリー・高たんぱく質で安心安全な宮崎県産若鶏 もも肉を大容量で返礼品(特産品)としてご用意だって(^^)v 好きなんだよねぇ～～若鳥のモモ肉(￣ー￣)ニヤリ もも肉は適度に脂がのっていて、ジューシーでコクと旨味のある味わいが特長。 焼い...