料理 マグカップでレンチン 簡単に蒸しあがる551HORAI 蓬莱の豚まん
大阪から帰郷した娘のお土産は、みんな大好き551HORAI 蓬莱 大阪名物の豚まんこいつをお手軽に蒸し上げよう。マグカップに水を２㎝ほど入れたら、レンチンのみ(￣ー￣)ニヤリさて、お味は・・・・
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料理 北北西を向いて肉入りサラダを巻いた恵方巻きと黄金いかの軍艦巻き
今年もこの季節がやってきた。そう、恵方巻。娘は、買えばいいじゃんと言ったが、妹とおふくろは、作るのが楽しいんだよって(^^)v恵方巻きは、節分の日にその年の歳徳神（としとくじん）のいる方角「恵方」を向いて食べると縁起が良いとされる太巻きずし...
料理 秋季限定 開運 純米 ひやおろしにのんびる塩昆布漬けと パン・デ・ロー
土井酒造場が造る、「開運 純米 ひやおろし」冬に仕込んだ酒をひと夏熟成、秋風が吹き始める頃から蔵出しする秋の定番酒。熟成させることにより味わいが増して角のとれた優しいまあるい酒となる。今年も飲めた開運ひやおろし(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お...
料理 あると便利 TULIP（チューリップ）のポークランチョンミート
沖縄島民のソウルフード ポークランチョンミートこの味が好き(^^)v主役にも脇役にもなるオールラウンドプレーヤーストックがあると安心だもんTULIP（チューリップ）のポークランチョンミート(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・
料理 一週間頑張ったご褒美に美味しいツマミと美味しいビール
今週もごくろうさまでした。と、どんな料理にも合うのは、やっぱりビールかな。暑い季節はもちろん。寒い冬でも暖かい部屋でのビールは最高今晩もエビフライをツマミにやっぱりビール(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・
料理 高知県でぬたと言えば緑色のグリーンソース みそ屋が作った土佐のぬた
ネットショップで注文しておいた高知県名物 ぬた が届いた(^^)v高知県でぬたと言えば緑色のグリーンソース「土佐のぬた」醤油を寄せ付けない脂の乗ったブリやハマチの刺身に、たっぷりつけて豪快に食べてみよう。かきこや生鮮市場早出店でブリを物色！...
料理 ふるさと納税でオホーツク産お刺身用ホタテと天然びんちょうまぐろ
ふるさと納税の海鮮は何にしようかと悩んだ結果、オホーツク産お刺身用ホタテと、天然びんちょう まぐろお刺身パックにしてみた。どちらも量の多いものを選んだので、何度でも楽しめる。流水解凍すればすぐ食べられるもんね。先ずはホタテとビンチョウマグロ...
料理 モッツァレラとリコッタのバジルソースpizzaにトマトとゴーダチーズトッピング
お昼にpizzaを焼いてくれって。良いよ、注文したのが届いたもんね。フレッシュでミルキーなイタリア産モッツアレラチーズに、濃厚な水牛のリコッタチーズをたっぷり使したpizzaバジルソースが味のアクセントになり、とっても美味しい(￣￢￣*)じ...
料理 今年も おふくろ監修のもと娘と妹がつくってくれた おはぎ
春は牡丹が咲くから「ぼたもち」で、秋は萩の花が咲くから「おはぎ」この出だしも恒例になった（爆）本当にわかりやすい。娘と妹が、おふくろ監修のもと、おはぎを作ってくれた。ことしも美味しくできたかな(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 おうちコープで買ってみた国産鶏やみつきはらみにんにくみそ焼きで晩酌
おうちコープで買ってみた国産鶏やみつきはらみにんにくみそ焼き簡単お手軽で良いじゃん。と、言うことで、今日の晩酌は、国産鶏やみつきはらみにんにくみそ焼き(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 夏は素麺にに具材を乗せるだけ 簡単で美味しい冷やし中華
夏だから素麺が食べたいが、今日は一味違う冷やし中華風ミツカン冷やし中華のつゆがあれば簡単米酢としょうゆ、ごま油をミックスした本格派。これだけで、おいしい冷やし中華が楽しめ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 日清ラ王 柚子しおと鴨肉のパストラミでカモ南蛮とろみラーメン
日清ラ王 柚子しお があるよってことで、閃いた。鴨肉のパストラミとネギにオクラで、カモ南蛮とろみラーメン日清ラ王 柚子しおは、全粒粉入り麺がうまい。そして、ちょっと辛みのあるスープを(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 休日にはpizzaを焼こうモッツァレラチーズが伸びる極☆マルゲリータ
久しぶりにお昼はPizzaを焼こう！そのまま焼いても良いし、トマトやチーズをトッピング(^^)vじっくり焼き上げたら完成(^^)vモッツァレラチーズが伸び～る、マルゲリータ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 鳥のもつ煮に肉じゃがそして牛丼 美味しすぎて晩酌がすすんじゃう家呑み
コロナ禍が長く続き、緊急事態宣言でも蔓延防止でも先が見えない。万策尽きたって感じかね？里帰りも自粛しているのにオリンピックは開催されるし。自分の身は自分で守る観点から、しっかりと家呑みが定着している。どこも一緒だろうが、そういう時こそ一人呑...
料理 国産豚レバー使用の特製タレ付き大阪王将のレバニラ炒めセット
中身は、国産の豚レバーのから揚げ140gとたれ60g、合計200ｇの食材セット野菜を用意して炒め合わせれば完成という優れもの。おお～良いねぇ～と、おうちCOOPで２つ購入(^^)v他より格段にお得な値段だったからね。今晩、レバニラやってくれ...
料理 オイルサーディンとじゃがいもに鷹の爪を加えピリ辛チーズ焼き
脂がのっておいしい時期のいわしを使用し、魚のうまみを引き出したニッスイのオイル・サーディン。いつでもストックしておきたいオイル・サーディンを使いツマミを作ってみた。オイル・サーディンとメークインのピリ辛チーズ焼き(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、...
料理 おふくろがTVを見てチャレンジした納豆ハニートーストがバリ旨だった
納豆に蜂蜜を入れてパンに塗ると美味って！何食わせるんだよぉ～と、言っては見たが、ものは試しで食べてみよう。なんでも、海外の健康マニアの間で流行っているらしい。納豆をまぜ、蜂蜜をかけたら、本当に美味しくて(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・...
料理 朝4時から並んでくれた甘みの強いとうもろこしは森の名産朝採れ甘々娘
ご近所のおじさん夫婦が朝4時から並んでくれた甘々娘（かんかんむすめ）いつもありがとう(^^)v今回もラップ代わりの薄皮を残したまま茹でてみた。なんでこんなに甘いんだろうねぇ～～～人気になるのもわかるぅ～～(^^)v夏の野菜として人気の甘みが...
料理 レンチンでご飯に合うセブンプレミアム国産生姜の豚の生姜焼き
冷凍庫に保存しておいたセブンプレミアム豚の生姜焼きだれも居ないランチタイムに良い働きをしてくれる。ご飯さえあれば、レンチンだもんね。こいつに目玉焼きを加え、美味しくいただこう。網で直火焼きにした本格仕上げの生姜焼(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、...
料理 旨い酒に美味い肴で晩酌を楽しめる幸せ
晩ご飯はお刺身とくれば、おろしたて芋焼酎のお湯割り(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・