秋季限定 開運 純米 ひやおろしにのんびる塩昆布漬けと パン・デ・ロー

土井酒造場が造る、「開運 純米 ひやおろし」

冬に仕込んだ酒をひと夏熟成、秋風が吹き始める頃から蔵出しする秋の定番酒。
熟成させることにより味わいが増して角のとれた優しいまあるい酒となる。

今年も飲めた開運ひやおろし(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

アテはのんびるの塩昆布和え

田んぼの畦や河原の土手に自生している野蒜（ノビル）は、古代からニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウと共に五葷（ごくん）に数えられ食用にされてきた植物だが、こいつだけ栽培されていない。

何故だろう？？？

のんびるに合うじゃん。
しっかりと味がありながら雑味はなく、純米酒なのに十分な吟醸香があある。
美味しい(^^)v

彼女が焼いてくれたパン・デ・ロー。

中がトロトロになるよう、何度も試行錯誤を繰り返してくれた。
ありがとう！感謝しています。
 

ごちそうさま。
とっても美味しくいただきました。

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