じっくり抽出する澄みきった鶏と魚介のダブルスープは麺屋 燕 本店

今年最初の朝ラーメンは、島田市の麺屋 燕 本店

緊急事態宣言のおかげで、朝ラーメンが食べられるか不安だったが
いつもどおり、駐車場は車であふれていた。

空きスペースに駐車し、待ち行列に並ぶ。

今日は何にしようかな?と悩んだが、
鶏と魚介の割合が9対1の元祖燕ラーメンしょうゆ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~


さて、お味は・・・・


キーマカレーも頼んでみた。
ランチサービスには間に合わなかったけど。

 

 


うんうん、このスープが燕のしょうゆ
旨いぃ~~~(^^)v

直径60cmの寸胴に丸鶏を約20羽。
5時間かけじっくり抽出する澄みきったスープと、魚介系だしのダブルスープなんだって。

 


麺も旨い
スープとの相性抜群だね。

 


こちらは塩
魚介をより強く感じられる塩も絶品

 

 


醤油に塩
どちらも捨てがたく、互いに旨さがとまらない。

 

 


+150円で朝カリーに間に合わなかったんだ。

美味しいラーメンにカレーごちそうさま。

 

■麺屋 燕 (つばめ)
0547-34-2223
静岡県島田市御仮屋町8770
6:30~14:15 日曜営業

麺屋 燕ラーメン / 六合駅島田駅

昼総合点★★★★ 4.0

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